Вся родина прицмокуватиме: рецепт гарбуза, фаршированого курячим м'ясом, грибами та овочами.

Відправляємо гарбуз у розігріту до 180 градусів духовку на 1,5 години.

Гриби протираємо вологим кухонним рушником, освіжаємо зрізи на ніжках. Нарізаємо гриби великими кубиками.

Моркву очищаємо та натираємо на великій тертці.

Сир натираємо на великій тертці.

Часник пропускаємо через прес.

Розігріваємо сковороду із 1 ст. ложкою рослинної олії і обсмажуємо цибулю приблизно 2-3 хвилини.

Додаємо моркву та обсмажуємо ще 2-3 хвилини, до м'якості.

Додаємо часник та обсмажуємо буквально 30 секунд.

В окремій сковороді з'єднуємо рослинну олію, фарш, сіль, перець і чебрець.

Обсмажуємо 4-5 хвилин, активно розбиваючи грудочки фаршу лопаткою, до побілювання та випарювання рідини.

Додаємо обсмажений фарш до обсмажених овочів.

Дістаємо гарбуз із духовки і злегка остудити. (Духовку залишаємо включеною.)

Акуратно розрізаємо гарбуз вздовж навпіл. Виймаємо ложкою насіння і частину м'якоті, щоб вийшло великі гарбузові човники.

Фаршируємо гарбуз м'ясом з грибами та овочами.

Відправляємо фарширований гарбуз у розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.

Виймаємо гарбуз із духовки, посипаємо сиром.

Залишаємо гарбуз остигати - під впливом залишкової температури, сир розплавиться і без духовки.

Гарбуз, фарширований курячим м'ясом, грибами та овочами, готовий.