Якщо ви любитель різноманітних смаків та екзотичних страв, то розкішний омлет по-єврейськи точно вам припаде до смаку. Представляємо вашій увазі розкішний омлет по-єврейськи – традиційна страва середземноморської та ізраїльської кухні, яка також відома як шакшука. Це яскрава та соковита страва з базовими інгредієнтами, такими як цибуля, перець, помідори та яйця, приправлена ​​ароматними спеціями.

Докладніше про приготування розкішного омлету по-єврейськи читайте у нашому матеріалі.

Для приготування розкішного омлету по-єврейськи нам знадобиться:

  • Оливкова олія - ​​1 столова ложка
  • Цибуля - ½ штуки
  • Часник - 1 зубчик
  • Солодкий перець – 1 штука
  • Помідори – 4 штуки
  • Томатна паста - 2 столові ложки
  • мелений кумін (зіра) - 1 чайна ложка
  • Паприка - 1 чайна ложка
  • мелений чорний перець - щіпка
  • Цукор - щіпка
  • Сіль за смаком
  • Куряче яйце - 5 штук
  • Рубана петрушка - за смаком
Спосіб приготування розкішного омлету по-єврейськи:

Підігрійте оливкову олію в глибокій сковороді для розкішного омлету по-єврейськи. Приготуйте цибулю, обсмажуючи її до прозорості для розкішного омлету по-єврейськи. Додайте часник і продовжуйте гасити ще хвилину-дві для розкішного омлету по-єврейськи.

Після цього покладіть нарізаний болгарський перець і готуйте разом із цибулею приблизно 5-7 хвилин. Потім додайте помідори та томатну пасту у сковороду, добре перемішайте. Приправте спеціями та цукром, ще раз перемішайте і продовжуйте готувати 5-7 хвилин. Якщо потрібно, посоліть і поперчіть до смаку, і якщо чогось не вистачає, можна додати додатково солі, цукру або перцю для розкішного омлету по-єврейськи.

Один за одним додайте яйця до сковороди для розкішного омлету по-єврейськи, накрийте кришкою і готуйте 10-15 хвилин до бажаного ступеня готовності розкішного омлету по-єврейськи.

За цей час соус трохи загусне, тому стежте, щоб не пересушився, інакше розкішний омлет по-єврейськи може підгоріти. Традиційно розкішний омлет по-єврейськи подають із підсушеним напоєм, а саму шакшуку подавайте прямо в сковороді, особливо якщо у вас чавунна сковорода.

Читайте також:

Їх з'їдають по 8 штук: рецепт соковитих картопляних зраз з баклажанами

Швидко, соковито і дуже апетитно: рецепт реберців з картоплею в мікрохвильовій печі

Смак просто чудовий: рецепт сирного рулету з оливками та помідорами