Якщо ви любите фруктові слабоалкогольні напої, але ніколи не готували їх самостійно, саме час вчитися.

Отже, для приготування домашньої наливки із полуниці, знадобляться такі продукти:

  • полуниця свіжа – 1 кг;
  • горілка – 1 л.;
  • цукор – 500 г.

важливо!

  • З вказаної кількості продуктів виходить приблизно 1,7 л полуничної наливки. Однак, кількість готового продукту залежить від соковитості полуниці і може змінюватись в межах 1,6-1,8 л.

Вимиту полуницю викладаємо в чисту скляну банку ємністю 3 літри.

важливо!

  • Полуниці для наливки найкраще вибирати стиглу, солодку, ароматну та цілу - зіпсовані або розчавлені ягоди можуть дати неприємний присмак.

Далі за рецептом заливаємо полуницю 1 л горілки та залишаємо наполягати у теплому та світлому місці на 1 добу. За цей час полуниця має стати щільнішою, трохи втратити свій яскравий колір, а горілка забарвиться у гарний кораловий колір.

Відокремлюємо ягоди полуниці від горілки за допомогою дрібного сита.

Горілку потрібно перелити в пляшку або банку зі щільною кришкою ємністю 1,5-2 літри і поставити в темне місце - вона деякий час не знадобиться. А ось полуницю знову перекладаємо в трилітрову банку та засипаємо 0,5 кг цукру. Знову ставимо банку з полуницею у тепле світле місце.

Періодично полуницю з цукром потрібно струшувати, щоб цукор швидше розчинився.

Відокремлюємо полуницю від сиропу за допомогою дрібного сита – вона нам більше не знадобиться. Сироп за потреби можна процідити через дрібне сито або кілька шарів марлі до прозорості.

Об'єднуємо горілку та сироп в одній великій банці і перемішуємо.

Швидкостигла полунична наливка готова, можна розливати її по пляшках.

Якщо пляшки щільно закриті, наливка дуже добре зберігається в темному прохолодному місці - льоху, підвалі або у звичайній шафі в коридорі.

Читайте також:

Смачніше ніж будь-який пиріг: рецепт заливного лаваша з м'ясним фаршем

Справжня райська насолода: рецепт рулету з лаваша з крабовими паличками та плавленим сиром

Куди там тієї шаурми: рецепт конвертиків з лавашу з начинкою з курки, сиру та помідорів

Ви закохаєтеся в цю страву: рецепт запіканки з лаваша, курячого фаршу та кабачків