Сочный рецепт: картофельная запеканка с курицей, которая тает во рту

Если хочется чего-то сытного, ароматного и без лишней мороки — эта картофельная запеканка с курицей станет вашим фаворитом.

Мягкий картофель, сочное куриное филе и тянущаяся моцарелла делают блюдо по-настоящему домашним и уютным.

Ингредиенты:

• Отварной картофель — 5 шт.
• Куриное филе — 500 гр.
• Копченая паприка, соль, перец
• Помидор — 1 шт.

Для заливки:

• Моцарелла (для пиццы) — 100 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Копченая паприка, соль, перец

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и тщательно перемешайте со специями, чтобы мясо стало ароматным.

2. Натрите моцареллу на мелкой тёрке и соедините с яйцами, добавьте щепотку паприки, соли и перца — это будет наша нежная заливка.

3. Форму для запекания смажьте маслом, выложите отварной картофель, слегка примяв его, и сформируйте по краям небольшие бортики.

   

4. На картофель аккуратно уложите куриное филе, залейте подготовленной сырно-яичной смесью, а сверху разложите кружочки помидора.

5. Отправьте запеканку в разогретую до 200 °C духовку на 35–40 минут, пока верх не покроется золотистой корочкой.

Готово! Сервируйте горячей, с зеленью или лёгким соусом, и наслаждайтесь вкусом, который напомнит о домашнем уюте.

Читайте також:

Идеальный шашлык в аэрогриле: рецепт, с которым быстро, просто и вкусно.

Сытный рецепт салата "Лесник" с грибами и черносливом: ароматная закуска из простых продуктов.

Сочный мясной пирог без замешивания теста: простой рецепт с лавашем со вкусом Грузии.