Рецепт имбирного печенья, который согреет зимним вечером: то самое, чтоб макать в молоко

Если ищете уютный рецепт, который наполняет дом ароматом специй и меда, обратите внимание на это имбирное печенье.

С его насыщенным вкусом и мягкой текстурой каждый кусочек словно маленькое удовольствие, идеально подходящее для зимнего вечера с чашкой чая или кофе. А еще лучше - с теплым молоком.

Ингредиенты:

• Мед – 100 г
• Сахар – 100 г
• Сливочное масло – 100 г
• Сода – 0,5 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 350 г
• Корица – 1 ч.л.
• Какао – 1 ч.л.
• Молотый имбирь – 1 ч.л.
• Мускатный орех – 1/4 ч.л.

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле соедините мед, сахар и сливочное масло. Растопите на среднем огне, пока смесь не станет однородной и блестящей.

2. Снимите с огня и добавьте специи, щепотку соли и соду. Хорошо перемешайте и дайте смеси немного остыть, до примерно 50°C.

3. Влейте яйцо и аккуратно вмешайте его в массу. Затем постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Уберите его в холодильник на 1–2 часа или оставьте на ночь, чтобы ароматы раскрылись полностью.

   

4. Раскатайте тесто толщиной около 5 мм и вырежьте печенье любой формы, которая вам нравится.

5. Выпекайте при 190°C 6–9 минут. Готовое печенье должно быть слегка золотистым, с насыщенным ароматом пряностей.

   

Этот рецепт — идеальный способ добавить тепла и уюта в серый зимний день. Попробуйте и насладитесь каждым кусочком, который пахнет медом, имбирем и ноткой муската.

Читайте также:

Новогодний рецепт без яиц и майонеза: салат с лососем, который Красная Лошадь оценит, а гости попросят еще.

Неожиданный хит праздничного меню: французский салат с картошкой и кремово-горчичной заправкой, рецепт.

Рецепт карамельного тирамису с ирисками: нежный десерт для зимних вечеров