Київ скоро забуде про темряву? Експерт озвучив несподіваний термін відновлення світла Дефіцит продуктів та велике зростання цін: що чекає українців Пенсійний фонд скорочує доплати: забудьте про те, що було Лавров шокував заявою про “план із 20 пунктів”: Москва нібито не отримала його і готова до компромісів з Україною

Ситний рецепт салату "Лісник" з грибами та чорносливом: ароматна закуска із простих продуктів

Вікторія Паламарчук Всі матеріали автора

05:21 14.02

Ситний та ароматний рецепт салату "Лісник" з грибів, овочів, чорносливу та горіхів - проста закуска з доступних продуктів, яка підійде і для буднів, і для святкового столу

Если хочется приготовить что-то новое и небанальное, но без экзотических ингредиентов, стоит обратить внимание на салат "Лесник".

Это удачное сочетание доступных продуктов, насыщенного вкуса и приятной текстуры. Обжаренные грибы, овощи, сладкий чернослив и орехи делают блюдо сытным, ароматным и по-настоящему домашним.

Основу салата составляют грибы — они задают главную вкусовую ноту. Подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы. Обжаренные лук и морковь добавляют мягкость и сладость, а чернослив и грецкие орехи придают пикантные акценты и делают вкус более глубоким. В результате получается салат, который уместен и на повседневном столе, и в праздничном меню.

Ниже — подробный рецепт салата "Лесник", который легко повторить на обычной кухне.

Ингредиенты:

лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
шампиньоны — 200 г;
орехи грецкие — горсть;
чернослив — горсть;
соль;
майонез — 1,5 ст.л.

Приготовление салата "Лесник":

Лук нарезают четвертинками, морковь натирают на крупной тёрке. Лук обжаривают на растительном масле до румяного цвета.

Отдельно до золотистости обжаривают морковь. Грибы нарезают небольшими кусочками и обжаривают на сковороде до красивой корочки, затем солят и перчат по вкусу.

Чернослив мелко нарезают и выкладывают в салатник к грибам и овощам. Грецкие орехи измельчают и добавляют к остальным ингредиентам.

Салат заправляют майонезом и тщательно перемешивают до однородности.

Перед подачей блюду желательно дать немного настояться — за это время орехи и чернослив раскроют вкус, а салат станет ещё сочнее. В итоге получается плотная, ароматная закуска, которая хорошо насыщает и не требует сложных дополнений.

Салат "Лесник" — удачный вариант для семейного ужина или угощения гостей. Простой рецепт, минимальный набор продуктов и выразительный вкус делают его настоящей находкой.

Полезный совет: чтобы салат не получился слишком жирным, после обжарки грибы и овощи можно выложить на бумажное полотенце, убрав лишнее масло. А для дополнительной пикантности в заправку допустимо добавить небольшой зубчик чеснока — с грибами и орехами он сочетается особенно удачно.