Рецепт новорічного салату "Зимовий Карнавал" із крабовими паличками: святковий хіт 2026 року

Коли за вікном морози, а в хаті запах мандаринів та гірлянд, саме час збирати друзів та рідних за столом. Приготуйте салат "Зимовий Карнавал" - він не просто впишеться в меню, а стане зіркою свята.

Його шарувата текстура, яскраві фарби та насичений смак ідеально поєднуються з шампанським, глінтвейном та новорічним настроєм.

Що знадобиться (на ~6 порцій)

• Крабові палички - 250 г
• Ковбасний сир - 150 г
• Яйця варені – 5 шт.
• Буряк - 2 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Майонез — 8 ст. л.

Кожен інгредієнт у цьому салаті грає свою роль: крабові палички дають морську свіжість, буряк привносить глибокий солодкуватий тон та святковий колір, а яйця та сир роблять текстуру вершковою та ніжною.

Спосіб приготування:

1. Підготуй буряк
   Відвари або запікання буряка до м'якості - він повинен легко протикатися вилкою. Найкраще варити в шкірці, щоб зберегти соковитість та колір. Потім остуди та очисти.

2. Пропусти
   часник через прес прямо в майонез і ретельно перемішай. Такий соус буде ароматним, але не перебиває смак інших компонентів.

3. Шари - від серця до вершини
   У кулінарному кільці (або просто в салатнику) виклади в наступному порядку:

   • Перший шар: дрібно порізані крабові палички – трохи майонезу зверху;

   • Другий: терті варені яйця – знову легка сіточка;

     

   • Третій: тертий ковбасний сир – знову майонез;

   • Четвертий: велико натертий буряк, який закриває все своєю соковитою красою;

   • Поверх усього: ще трохи майонезу, за смаком.

4. Охолодження – обов'язково!
   Прибери салат у холодильник щонайменше на пару годин, щоб шари просочилися один одним і вийшов насичений, «зимовий» смак.

5. Подача та прикраса
   Перед подачею додай зверху тертого сиру та дрібку свіжої зеленої цибулі – він внесе яскравість та хрумку свіжість до вершкового смаку.

Чому його варто зробити

Цей салат - ідеальний баланс простоти та святковості. Він не перевантажений екзотикою, але виглядає і відчувається "дорого" та святково. Він чудово сидить поруч із класикою на кшталт олів'є та оселедець під шубою, але при цьому виділяється своєю яскравістю та смаком.

Читайте також:

Грибний суп-пюре: зігріваючий аромат лісу на вашій кухні, простий і правильний рецепт.

Цей заварний торт оминає "Наполеон": простий десерт, який стане зіркою святкового меню, рецепт.