Рецепт закусочного блинного торта с крабовыми палочками
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяИнгредиенты для блинов:
180 г муки.
250 мл воды.
1 яйцо.
15 г сахара.
0,5 ч.л. соли.
30 мл растительного масла.
Для заполнения:
250 г крабовых палочек.
3 яйца.
350 г картофеля.
180 г свежего огурца.
160 г морковь.
270 г майонеза.
Солить (по вкусу).
Для украшения 1-2 веточки петрушки.
Инструкции (приготовление блинов):
В миске смешайте муку, яйцо, сахар, соль и растительное масло.
Постепенно добавляйте воду, перемешивая венчиком до однородной массы. Тесто должно получиться немного гуще, чем обычное тесто для блинов.
Смажьте сковороду растительным маслом и вылейте примерно половник теста, чтобы блин получился более толстым.
Обжаривайте каждый блин по 1-2 минуты с каждой стороны до легкой румяности. Повторяйте, пока у вас не получится 6 блинов. Дайте им полностью остыть.
Готовим начинку:
Нарезаем кубиками 70 г крабовых палочек. Огурец, картофель, морковь и яйца натрите на крупной терке.
Смешайте каждый ингредиент с 1–2 столовыми ложками майонеза (немного оставьте на потом) и при необходимости посолите.
Сборка торта:
Сложите блины стопкой, подровняйте края и накройте тарелкой, чтобы получились блины диаметром 16 см.
На первый блин намазываем половину картофеля майонезом.
Накрываем вторым блином и намазываем морковь майонезом.
Выложите третий блин и добавьте яйца с майонезом.
Накройте четвертым блином, намажьте огурцом и майонезом.
Выложите пятый блин, добавьте оставшийся картофель и накройте шестым блином.
Сверху разложите нарезанные крабовые палочки. Смазываем бока майонезом.
Оставшиеся крабовые палочки натрите на терке и посыпьте ими верх и бока торта.
Охладите в течение 3-4 часов.
Перед подачей украсьте петрушкой.
Читайте также:
Рецепт курицы с яблоками в медово-горчичном соусе: как удивить женщину на 8 марта
Рецепт настоящих голубцов по-турецки: теперь вы их будете готовить только так
Рецепт, который у вас будут выпрашивать: готовим крабовые палочки в слоеном тесте с сыром в духовке
