Такие раньше готовили в детском саду: рецепт настоящих ленивых вареников "Вспомним детство"

Итак, для приготовления ленивых вареников как в детском саду берем продукты по списку:

• творог - 220 г;
• мука пшеничная - 70 г;
• яйца куриные - 24 г;
• сахар - 20 г;
• сливочное масло - 20 г;
• соль - для варки.

Важно!

• Творог для рецепта лучше брать пожирнее - 9-18%. Все дело в том, что с нежирным творогом вкус получается не таким богатым, а текстура — суховатой.

Творог для ленивых вареников нужно протереть через сито. Таким образом тесто для вареников будет без крупинок, и тогда самые большие привереды не поймут, что там есть творог.

Добавляем нужное количество яйца в творог. Туда же добавляем сахар и щепотку соли.

Затем добавляем частями муку, оставим немного для подпыла, когда будем раскатывать тесто.

Делим получившееся тесто на две части и раскатывать будем каждую по очереди. Раскатываем вареничное тесто толщиной около 7-10 мм.

Нарезаем его на полоски, а затем каждую полоску - на ромбики.

В кастрюле доведите воду до кипения. Слегка посолите и добавьте пару капель растительного масла, чтобы вареники не слипались.