Для начала, давайте подготовим все необходимые ингредиенты.

Вам понадобятся яйца, молоко, мука, масло, сахар, соль и разрыхлитель теста.

  1. В большой миске разбейте яйца. Добавьте сахар и соль, затем тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

  2. Постепенно влейте молоко в миску с яйцами, постоянно помешивая, чтобы обеспечить равномерное распределение жидкости. Цель - добиться однородной консистенции.

  3. Теперь настало время добавить муку. Рекомендуется предварительно просеять муку, чтобы избежать комочков в тесте. Постепенно всыпьте муку в смесь яиц и молока, не переставая взбивать, чтобы избежать комков.

  4. Добавьте разрыхлитель теста для получения более воздушных блинов. Этот шаг не является обязательным, но он поможет сделать блины более нежными и воздушными.

  5. Растопите масло и дайте ему немного остыть. Затем влейте его в тесто и хорошо перемешайте.

  6. Подготовьте противень, застеленный бумагой для выпечки. Перелейте тесто на противень и равномерно распределите его по поверхности.

  7. Поставьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов Цельсия духовку. Выпекайте блины около 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не поднимутся.

  8. Когда блины готовы, остудите их немного, а затем аккуратно отделите от бумаги для выпечки и нарежьте на порции.

  9. Теперь можно подавать блины с различными добавками: со сметаной, взбитыми сливками, джемом или даже с шариком ванильного мороженого. Вы также можете добавить начинку, намазав тёплые блины творогом с ягодами или другими ингредиентами перед сворачиванием и нарезкой.

Наслаждайтесь этими восхитительными финскими блинами в компании семьи и друзей!

Читайте также: