Выбор рецептов на праздники всегда представляет собой непростую задачу, особенно десертов.

Рецепт приготовление вкусного и изысканного шоколадного торта.

Ингредиенты для бисквита:

  • 4 яйца куриные;
  • 200 г сахара;
  • 230 г муки;
  • 160 мл молока;
  • 80 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки какао;
  • 0.3 чайной ложки соды пищевой.

Для крема:

  • 500 г сливок (35%);
  • 2 столовые ложки какао;
  • 150 г сахарной пудры.

Для глазури:

  • 150 г горького шоколада;
  • 100 мл сливок;
  • 2 столовые ложки сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления:

Взбить яйца с сахаром до получения воздушной пены. Довести до кипения молоко вместе со сливочным маслом. Перемешать муку, какао и соду. Постепенно добавлять обе смеси к взбитым яйцам.

Тщательно перемешать тесто и испечь бисквит в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 45-55 минут. Остудить бисквит на решетке, завернуть его в пленку и поместить в холодильник на несколько часов.

По желанию можно разрезать бисквит на 2-4 коржа. Пропитать их сиропом или ликером. Взбить ингредиенты для крема. Нанести крем между коржами и собрать торт.

Разогреть ингредиенты для глазури на водяной бане до получения однородной массы. Залить торт глазурью, украсить по своему вкусу и охладить в холодильнике.

Полезные свойства шоколада:

  • Шоколад содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды, которые помогают защитить клетки от свободных радикалов. Это может снизить уровень стресса в организме и содействовать общему улучшению психического состояния.
  • Шоколад способствует выработке эндорфинов, так называемых "гормонов счастья". Он также содержит серотонин, который улучшает настроение и может помочь справиться с депрессией и тревогой.
  • Темный шоколад, благодаря высокому содержанию какао, может оказать положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Флавоноиды могут помочь снизить давление, улучшить циркуляцию крови и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Читайте также:

Простой и быстрый торт "Марічка": рецепт, от которого вся семья будет вас благодарить

Вам хватит 15 минут: как приготовить вкусный торт из печенья и йогурта. Рецепт

Рецепт домашнего тирамису: теперь вы не пойдете в кафе ради этого десерта