Часто бывает, что в хлебнице остается черствый хлеб. Если вы не подкармливаете голубей и у вас нет кур, то деть его некуда. Рецепт творожно-хлебной запеканки с сыром и помидорами избавит вас от этой проблемы.

Итак, чтобы приготовить творожно-хлебную запеканку с сыром и помидорами, понадобится такой набор продуктов:

  • черствый хлеб - 250 г;
  • молоко - 500 мл;
  • творог - 250 г;
  • яйцо - 2 штуки;
  • помидоры черри - 6 штук;
  • сыр - 200 г + еще немного для посыпки;
  • петрушка по вкусу;
  • укроп по вкусу;
  • соль по вкусу.

Хлеб разломать или разрезать на небольшие кусочки и замочить в слегка подогретом молоке. Когда он станет мягким, добавить туда же и творог и измельчить всё блендером в однородную массу. Хорошо посолить.
Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить к хлебно-творожной массе сыр, яйца, зелень, всё перемешать. Выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой, сверху положить половинки помидоров черри (осторожно, чтобы не "утонули" совсем). Остатки сыра натереть на мелкой тёрке и посыпать всё сверху.
Запекать в разогретой духовке при 180 градусах около 40-50 минут.
Готовую запеканку вынуть, перед подачей дать немного остыть (если резать сразу, то она будет слишком мягкая).

Читайте также:

Его называют "мясо-хлеб": старинный еврейский рецепт, который обязательно нужно попробовать

В это блюдо влюбляются навсегда: рецепт запеканки из молодых кабачков с беконом и сыром

Объедение и наслаждение: рецепт сытной картофельно-грибной запеканки со сливками

Нежность и наслаждение: рецепт салата "Краб под шубой" с рисом, сыром и сухариками