Куряче м'ясо - дуже поживний продукт, багатий необхідними вітамінами, мінералами та корисними речовинами, і дуже важливо знати, скільки його потрібно варити.

Завдяки високому вмісту білка та низькому вмісту жиру куряча грудка особливо цінується як дієтичний продукт.

Вона забезпечує організм такими важливими елементами як калій, сірка, фтор, кальцій, магній, натрій і фосфор, що робить її основним продуктом збалансованої дієти.

Один із найздоровіших способів приготування курячого філе – відварювання. Приготовлену курячу грудку можна їсти окремо або використовувати як інгредієнт у супах, салатах та інших стравах.

Щоб досягти ідеальної текстури та зберегти максимальну харчову цінність, важливо готувати її правильно та протягом потрібної кількості часу.

Час, необхідний для приготування курячої грудки, залежить від її розміру та наявності кісток або шкіри:

Ціла куряча грудка з кістками, хрящами та шкірою - приблизно 30-35 хвилин з моменту закипання води.

Філе без кісток і шкіри потрібно 20-25 хвилин для приготування.

Половина грудки без кісток - 15-20 хвилин.

Курячі грудки, нарізані на невеликі шматочки - потрібно близько 10 хвилин після закипання.

Якщо ви використовуєте домашню курку, вирощену на фермі, час приготування буде на 15-20 хвилин більше, ніж філе з магазину.

Крім того, більш дорослим несушкам потрібно значно більше часу – до 2 годин – щоб стати м'якими.

Куряче філе
Куряче філе

Для приготування вареного курячого філе вам знадобиться каструля, вода та саме філе:

Промийте куряче філе під проточною водою та помістіть його в каструлю.

Налийте в неї достатньо води, щоб повністю покрити курку.

Якщо ви плануєте використовувати бульйон для супів, приправте сіллю, перцем та спеціями.

Поставте каструлю на плиту та доведіть воду до кипіння.

Зменшіть вогонь, дайте їй повільно кипіти і варіть 20-25 хвилин, регулюючи час залежно від розміру та виду курки.

Після приготування дістаньте філе з бульйону та дайте йому охолонути на тарілці. Зберігайте охолоджену курку у герметичному контейнері, накритому харчовою плівкою, у холодильнику до 2 днів. Бульйон можна використовувати як ароматну основу для різних страв.

Крім цього, для простого та зручного способу можна використовувати мультиварку:

Вимийте філе і наріжте його на дрібніші шматочки.

Помістіть курку в чашу мультиварки та додайте достатню кількість води. Приправте сіллю та спеціями на ваш смак.

Закрийте кришку, встановіть відповідний режим та готуйте 20 хвилин.

Так, відварене куряче філе не тільки корисно, але й універсально, що робить його прекрасним доповненням до різних страв.

Нагадаємо, рецепт вареного сала по-українськи: ніжна смакота не лише під борщ

Раніше «hyser» повідомляв, вареники за рецептом наших бабусь: секрет особливого тесту, який благатимуть розкрити

Як повідомляв «hyser», як приготувати дієтичний борщ, щоб не набирати вагу: корисний та дешевий рецепт 20 хвилин