Якщо пюре довго стояло в холодильнику: рецепт картопляних трубочок, щоб не викидати страву

Якщо в холодильнику залишилося картопляне пюре, а їсти його у звичному вигляді вже не хочеться, приготуйте смачні та апетитні трубочки.

Хрумкий лаваш та ніжна начинка з картоплі та грибів порадують і дорослих, і дітей.

Інгредієнти:

• Картопляне пюре - 300-400 г
• Лаваш (тонкий) - 3 листи
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Печериці або інші гриби - 200-300 г
• Яйця - 2 шт.
• Сіль та спеції за смаком
• Рослинна олія для смаження

Приготування:

1. Підготовка начинки:

   • Наріжте цибулю дрібними кубиками, гриби невеликими шматочками.
   • Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до золотистого кольору.
   • Додайте гриби, готуйте до випаровування рідини. Посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції (наприклад, паприку або сухий часник).
   • Змішайте обсмажені гриби з картопляним пюре до однорідності.

2. Підготовка лаваша:

   • Розріжте кожен лист лаваша на 4 частини, щоб вийшло 12 прямокутників.

3. Формування трубочок:

   • На край кожного шматка лаваша викладіть столову ложку начинки, рівномірно розподіліть.
   • Зверніть лаваш у щільну трубочку, щоб начинка не висипалася.

     

4. Жарка:

   • Збийте яйця з щіпкою солі у глибокій тарілці.
   • Вмочіть кожну трубочку в яєчну суміш.
   • Розігрійте сковороду з олією та обсмажуйте трубочки з двох сторін до золотистого кольору.

5. Подання:

   • Готові трубочки можна подавати як гарячими, так і охолодженими. Вони добре поєднуються зі сметаною, часниковим соусом або кетчупом.

Порада:

• Якщо пюре залишилося густим, додайте трохи молока чи вершків, щоб начинка вийшла м'якою.
• Для яскравості смаку можна додати начинку тертий сир, зелень або дрібку мускатного горіха.

Читайте також:

І ввечері до чаю, і на святковий стіл: рецепт запашного ягідного пирога.

5 хвилин і супер-страва готова: рецепт салату "Датський" без майонезу, але з оселедцем та буряком.

Грецький суп "Фасолада" для відновлення шлунка після Нового року: рецепт геніально простої страви.