Если в холодильнике осталось картофельное пюре, а есть его в привычном виде уже не хочется, приготовьте вкусные и аппетитные трубочки.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяХрустящий лаваш и нежная начинка из картофеля и грибов порадуют и взрослых, и детей.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре — 300–400 г
- Лаваш (тонкий) — 3 листа
- Лук репчатый — 1 шт.
- Шампиньоны или другие грибы — 200–300 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
-
Подготовка начинки:
- Нарежьте лук мелкими кубиками, грибы — небольшими кусочками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы, готовьте до испарения жидкости. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи (например, паприку или сухой чеснок).
- Смешайте обжаренные грибы с картофельным пюре до однородности.
-
Подготовка лаваша:
- Разрежьте каждый лист лаваша на 4 части, чтобы получилось 12 прямоугольников.
-
Формирование трубочек:
- На край каждого кусочка лаваша выложите столовую ложку начинки, равномерно распределите.
- Сверните лаваш в плотную трубочку, чтобы начинка не высыпалась.
Трубочки из пюре, кадр из видео
-
Жарка:
- Взбейте яйца с щепоткой соли в глубокой тарелке.
- Обмакните каждую трубочку в яичную смесь.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте трубочки с двух сторон до золотистого цвета.
-
Подача:
- Готовые трубочки можно подавать как горячими, так и охлажденными. Они отлично сочетаются со сметаной, чесночным соусом или кетчупом.
Советы:
- Если пюре осталось густым, добавьте немного молока или сливок, чтобы начинка получилась мягкой.
- Для яркости вкуса можно добавить в начинку тертый сыр, зелень или щепотку мускатного ореха.
Читайте также:
И вечером к чаю, и на праздничный стол: рецепт ароматного ягодного пирога.
5 минут и супер-блюдо готово: рецепт салата "Датский" без майонеза, но с селедкой и свеклой.
Греческий суп "Фасолада" для восстановления желудка после Нового года: рецепт гениально простого блюда.
