Легендарна класика своїми руками: рецепт печива "Хворост" на кефірі

Пієння "Хворост" - це класика, що не старіє, яку всі ми знаємо з дитинства. Багато хто воліє брати цю насолоду в магазині.

Однак, готувати хмиз самому дуже легко і це буде навіть смачніше і краще, ніж у супермаркеті. Пропонуємо вам рецепт пені на кефірі.

Інгредієнти:

яйця — 2 шт.;
сіль — щіпка;
масло рослинне — 150 мл;
ванільний цукор — 10 г;
цукор — 150 г;
кефір — 500 мл;
харчова сода — 1 ч. л.;
борошно — 1200 кг.

Приготування хмизу:

1.Розбиваємо в миску яйця, висипаємо сіль, ванільний та класичний цукор, збиваємо. Вливаємо в суміш кефір, олію, висипаємо соду. Перемішуємо всі компоненти до однорідності, висипаємо туди борошно. Замішуємо м'яке тісто, яке трохи липне до рук. Залишаємо тісто в холодильнику під целофаном на 20 хвилин.

2. Далі невелика кількість тесту розгортаємо в пласт товщиною 1 см. Ділимо пласт на невеликі ромби, в середині кожного вирізаємо отвір. Продаємо один з кінців ромба в отвір і злегка закручуємо.

3. Обсмажуємо хмиз у великій кількості гарячої рослинної олії. Обсмажуємо хмиз з обох боків, а потім викладаємо на паперовий рушник.

Після того, як масло стіче з хмизу, його можна посипати цукровою пудрою. Виходить чудовий десерт до чаю.

Читайте також:

Схочеться пити прямо з банки: рецепт вишуканого сливового соусу Ткемалі на зиму

Захочете їсти на сніданок , обід та вечерю: рецепт ніжної яєчно-цибульної намазки.