Дуже смачний салат із запеченим перцем: феноменальний рецепт, весь секрет у маринаді

Салати – важлива складова раціону будь-якої людини і не треба про це забувати. Тому додавайте овочі у свої страви щодня, щоб бути здоровішим.

А ми вам з радістю в цьому допоможемо і дамо рецепт дуже смачного салату-закуски, який можна просто так або ж викладати на хліб. Зірка цієї страви – запісенний перець, а секрет смачності криється у маринаді.

Інгредієнти:

Солодкий перець – 4 шт.;
Помідори - 2 шт.;
Часник - 3 зубчики;
Яблучний оцет 6% - 1 ст.
Цукор - 1 ч.л.;
Коріандр - 1 ч.л.;
Рослинна олія - ​​5 ст.л.;
Петрушка - пучок;
Базилік - пучок;
Сіль - ½ ч.л.

Приготування салату із запечених перців:

1. Спочатку потрібно покласти по перцю на кожну газову конфорку і при включеному вогні запікати по парі хвилин з кожної сторони. Якщо у вас електрична плита, можна скористатися духовкою. Далі відправляємо перці в целофановий пакет та залишаємо так на 10 хвилин.

2.В цей час шаткуємо петрушку і базилік, пропускаємо до зелені через прес зубчики часнику. Додаємо до зелені рослинну олію, яблучний оцет, коріандр, цукор та сіль. Нарізаємо помідори на маленькі шматочки.

3.Мокрими руками знімаємо шкірку з перців і теж дрібно нарізаємо. З'єднуємо перці з томатами та зеленню, змішуємо. Відправляємо салат на 10 хвилин у холодильник, а потім подаємо до столу.

Читайте також:

Морквяний кекс, якому немає рівних : цей рецепт ніжного та корисного пирога ви точно збережете.

Тепер ви точно економитимете на м'ясі: рецепт ситних котлет з капусти та гречки з яйцем .