Морковный пирог — доказательство того, что полезные десерты могут быть невероятно вкусными. Это лакомство не только дарит взрыв вкуса, но и наполнено полезными веществами, что делает его идеальным выбором для тех, кто любит домашнюю выпечку, не жертвуя здоровьем.

Кроме того, его очень просто приготовить, даже если вы не эксперт на кухне.

Морковь — отличный источник бета-каротина, который повышает иммунитет, поддерживает хорошее зрение и способствует сиянию кожи. Он также богат клетчаткой, что способствует здоровью пищеварительной системы.

Также тертая морковь сохраняет пирог влажным и легким, предлагая ощущение тающего во рту.

Естественная сладость моркови прекрасно сочетается с теплыми специями, такими как корица и мускатный орех, создавая ароматное и вкусное лакомство. Он также идеально сочетается с кофе, чаем или молоком.

Ингредиенты:

Морковь — 200 г.

Яйца — 3 шт.

Сахар — 180 г.

Мука — 180 г.

Разрыхлитель — 10 г.

Ванильный сахар — 1 пакетик.

Цедра одного лимона.

Растительное масло — 90 мл.

Орехи (по желанию) — 50 г.

Морковный кекс
Морковный кекс

Шаги приготовления:

Начните с предварительного разогрева духовки до 180 °C. Смажьте форму для торта маслом или застелите ее пергаментной бумагой.

Затем натрите морковь на мелкой терке.

Взбейте яйца и сахар вместе, пока смесь не станет легкой и пушистой. Затем добавьте растительное масло и цедру лимона и хорошо перемешайте.

Просейте муку, разрыхлитель и ванильный сахар вместе в отдельную миску.

Постепенно добавьте сухие ингредиенты и тертую морковь в яичную смесь. Аккуратно перемешайте, чтобы не смешивать слишком много. При желании добавьте немного рубленых орехов для придания текстуры.

Поле этого вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 40–45 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым. Проверьте готовность пирога зубочисткой — она должна выходить чистой.

Для дополнительной глубины посыпьте тесто небольшим количеством корицы или мускатного ореха.

Замените растительное масло растопленным сливочным для более насыщенного вкуса.

Украсьте глазурью, сахарной пудрой или свежими ягодами для более красивой подачи.

Читайте также:

Только не слопайте все сами: рецепт божественной грибной икры на зиму с невероятным ароматом

Эта консервация станет любимой: рецепт летнего салата с помидоров, перца и кабачков на зиму

Так делают в Турции: рецепт сочного фаршированного перца с невероятным ароматом