Щоб приготувати "Бабусин суп з пельменями" знадобиться такий набір продуктів:

  • пельмені 300-400 г;
  • картопля 5 штук;
  • морква 1 штука;
  • цибуля 1 штука;
  • олія 1 ст. ложка;
  • перець запашний горошок 3 штуки;
  • лавровий лист 1 штука;
  • сіль 1 чайна ложка (неповна);
  • зелень 1 пучок;
  • вода 2 л

Поставте на вогонь каструлю з водою, додайте|добавляйте| лавровий лист і перець, доведіть до кипіння.

Овочі очистіть, картопля наріжте дрібними кубиками, дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на великій тертці.

Картопля опустіть у киплячу воду, зменшіть вогонь до мінімуму.

Цибулю та моркву пасеруйте на розігрітій олії до золотистого кольору.

Як тільки звариться картопля, посолити бульйон, збільшити вогонь, додати пельмені і перешкодити. Підсмаження додайте після того, як пельмені спливуть.

Варіть суп ще 5-7 хвилин|мінути| до готовності пельменів.

Дрібно наріжте зелень, додайте в суп, зніміть з вогню, дайте 2 хвилини настоятися.

Подавайте до столу гарячим.

Читайте також:

Ви відразу відчуєте різницю: що потрібно додати в пельмені, щоб вони стали ще смачнішими

Вимагатимете другу порцію: рецепт справжніх соковитих пельменів по-китайськи

Його називають "Знахідлива теща": рецепт швидкого та ситного супу з пельменів з картоплею

І смачно, і корисно: рецепт апетитного цибульного супу, який допоможе скинути зайву вагу

Такого смакота ви точно ще не куштували: рецепт апетитних котлет із квашеної капусти