Чтобы приготовить "Бабушкин суп с пельменями" понадобится такой набор продуктов:

  • пельмени 300-400 грамм;
  • картофель 5 штук;
  • морковь 1 штука;
  • лук 1 штука;
  • растительное масло 1 ст. ложка;
  • перец душистый горошек 3 штуки;
  • лавровый лист 1 штука;
  • соль 1 чайная ложка (неполная);
  • зелень 1 пучок;
  • вода 2 литра

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, добавьте лавровый лист и перец, доведите до кипения.

Овощи очистите, картофель нарежьте мелкими кубиками, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

Картофель опустите в кипящую воду, уменьшите огонь до минимума.

Лук и морковь пассеруйте на разогретом масле до золотистого цвета.

Как только сварится картофель, посолите бульон, увеличьте огонь, добавьте пельмени и помешайте. Поджарку добавьте после того, как пельмени всплывут.

Варите суп еще 5-7 минут до готовности пельменей.

Мелко нарежьте зелень, добавьте в суп, снимите с огня, дайте настоятся 2 минуты.

Подавайте к столу горячим.

Читайте также:

Вы сразу почувствуете разницу: что нужно добавить в пельмени, чтобы они стали еще вкуснее

Будете требовать вторую порцию: рецепт настоящих сочных пельменей по-китайски

Его называют "Находчивая теща": рецепт быстрого и сытного супа из пельменей с картошкой

И вкусно, и полезно: рецепт аппетитного лукового супа, который поможет сбросить лишний вес

Такого объедения вы точно еще не пробовали: рецепт аппетитных котлет из квашеной капусты