Салат "Поцілунок француженки" має особливий шарм не тільки в назві, а й у смаку. Салат досить популярний, його часто готують на святкові обіди і не тільки. Компоненти мають ідеальне поєднання смаку, а для пікантності додається цибуля. Як м'ясний інгредієнт за класичним рецептом береться свинина або яловичина, а для легшого варіанту можна використовувати курку.

У рецепт салату "Поцілунок француженки" входять ті ж інгредієнти що і в популярний рецепт м'яса по-французьки:

  • карбонад свинячий (вирізка, корейка з тонким шаром жиру) – 300 г;
  • цибуля ріпчастасереднього розміру - 1 штука;
  • помідорисереднього розміру - 3 штуки;
  • сир – 200 г;
  • майонез - 100 г;
  • цукор – 1 чайна ложка;
  • оцет столовий – 1 ч.л.;
  • сіль за смаком;
  • спеції на смак.

М'ясо вимити, осушити серветкою, нарізатиневеликими кубиками або смужками товщиною не більше 0,7 см, добре відбити. Відбиті шматочки м'яса потрібно обсмажити на розігрітій в сковороді олії. За бажання можна додати в м'ясо 1 ст.л. коньяку. Коли м'ясо буде майже готове додати спеції та посолити.

Після смаження шматки м'ясо викладіть на серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир. Остудити.

Цибулю нарізати тонкими півкільцями, чим тонше, тим краще. Цибулю завантажте в пиалочку, залийте окропом, додайте сіль і цукор, влийте оцет, ретельно перемішайте, розчиняючи прянощі. Злегка пом'яти руками. Маринуйте цибулю до повного остигання рідини 10-15 хвилин.

Цибулю відкиньте на друшляк, щоб стік весь маринад.

Помідори промийте, наріжте кубиком. Сік обов'язково злийте, інакше салат вийде рідким. Помідори закиньте у салатник.

Наріжте сир кубиком середнього розміру, додайте до помідорів. Невелику кількість сиру залиште для подачі салату.

Змішати м'ясо, сир, цибулю, помідори. Додати майонез. Посолити за смаком.

Салат "Поцілунок француженки" має традиційну подачу - суміш викладається на плоску страву і посипається тертим сиром на дрібну тертку.

Салат подавайте на стіл відразу після приготування, доки він не встиг стекти.

Читайте також:

Продовжуємо святкувати без шкоди: п'ять рецептів смачних та простих салатів без майонезу

Результати стануть вам несподіваними: що буде з тілом, якщо щодня вживати свіжий салат

Його з'їдають до останньої крихти: рецепт французького картопляного салату з цибулею та гірчицею

Порадуйте своїх рідних: прості рецепти смачного салату з тунцем

Океан смаку: вишукані салати з крабовими паличками, які варто спробувати