Чим підгодувати часник навесні, щоб він виріс розміром із куряче яйце: секрет турецьких городників Її розробили італійці: як виглядав рідкісний ЗАЗ "Таврія" із мотором від відомої іномарки Зелень буде соковитою та ароматною: де на городі потрібно посадити салат Вся підготовка - це 5 годин на полігоні, а потім - у пекло на фронт: історія українського воїна, який зник безвісти

Здивуйте всіх гостей на Новий рік: рецепт найсмачнішого салату "Олів'є" з куркою та яблучним майонезом

Наталья Романенко Всі матеріали автора

21:15 27.11

Цей салат відрізняється більш ніжним та вишуканим смаком порівняно з класичним рецептом "Олів'є"

Рецепт найапетитнішого салату "Олів'є" з куркою та яблучним майонезом. Фото: YouTube

Традиційний салат "Олів'є" знайомий нам з дитинства. Він готується з простих інгредієнтів, але при цьому виходить дуже смачним та ситним. У цьому рецепті ми пропонуємо вам скуштувати варіант "Олів'є" з куркою та яблучним майонезом.

Докладніше про приготування смачного салату "Олів'є" з куркою та яблучним майонезом читайте у нашому матеріалі.

Для приготування смачного салату "Олів'є" з куркою та яблучним майонезом нам знадобиться:

Картопля - 2 штуки
Морква – 1 штука
Яйця – 3 штуки
Куряче філе - 300 г
Мариновані огірки – 100 г
Зелений горошок – 100 г
Яблука - 2 штуки
Гірчиця - 1 чайна ложка
Лимонний сік - 1 столова ложка
Сіль за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Цукор - за смаком
Рослинна олія - 100 мл

Спосіб приготування смачного салату "Олів'є" з куркою та яблучним майонезом:

Картоплю та моркву очищаємо та нарізаємо великими кубиками. Викладаємо в каструлю, заливаємо водою і відварюємо до готовності протягом 20-25 хвилин.
Куряче філе промиваємо під холодною водою і кладемо в каструлю з холодною водою. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь та варимо під кришкою протягом 20-25 хвилин. Готове філе остудити в бульйоні.
Яблука миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо серцевину. Розколюємо вилкою і викладаємо на лист, застелений пергаментом. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин до м'якості. Готові яблука остудити.
Охолоджені яблука очищаємо від шкірки та насіння. М'якуш протираємо через сито.
У мисці з'єднуємо яблучне пюре, гірчицю, сік лимонний, сіль, чорний мелений перець і цукор. Збиваємо блендером до однорідності. Потім додаємо олію і продовжуємо збивати ще 2-3 хвилини.
Очищаємо яйця та нарізаємо їх кубиками. Остигло куряче філе також нарізаємо кубиками.
У великій мисці з'єднуємо картоплю, моркву, огірки, куряче філе, яйця та зелений горошок. Заправляємо салат яблучним майонезом та перемішуємо.
Салат "Олів'є" з куркою та яблучним майонезом готовий. Подаємо до столу відразу ж.