Існує маса простих і смачних варіантів закусок, для приготування яких потрібні звичайні та доступні продукти. Крабові палички з сиром та яйцем – оригінальна закуска, приготування якої займає лічені хвилини.

Інгредієнти:
  • крабові палички 10 шт;
  • сыр твердій прибалтийский 50 г;
  • яйця 2 шт.;
  • майонез провансаль 2-3 ст. л.;
  • укроп 1 пучок;
  • часник 2 шт.;
  • листя салату.

Крабові палички необхідно попередньо розморозити, можна навіть дістати їх із холодильника напередодні увечері, оскільки в ідеалі вони мають бути кімнатної температури. Розморожені палички потрібно трохи стиснути, щоб знайти згин, з якого треба починати їх розгортати.

Якщо палички погано розвертаються або у вас немає часу на тривале розморожування, крабові палички можна опустити на 30 секунд у гарячу воду. Палички стануть еластичнішими і легко розгорнуться.

Також можна трохи підігріти крабові палички над парою. Останній зовнішній шар трохи ошпариться і легко відокремиться від палички.

А ось сильно заморожені напівфабрикати можна покласти в окріп і проварити 30 секунд. Потім акуратно дістати їх із води шумівкою. І тут від гарячої води вони розкриються самі. Залишиться лише їх трохи остудити та обсушити серветкою.

Вивернути кожну паличку на виворот.

Шматок твердого сиру теж натрьом. Краще подрібнювати його на дрібній тертці, щоб начинка вийшла однорідною та ніжною.

У мисці змішуємо тертий сир, подрібнені відварені яйця та пресований часник. Додати дрібно нарубаний кріп.

Заправити майонезом та добре перемішати.

важливо!

  • За бажання в начинку можна додати дрібку чорного меленого перцю, щоб надати їй трохи гостроти.

Розгорнути пластом крабову паличку і намазати начинку з вивороту. Згорнути рулетиком. Виконати так з іншими паличками.

Порада:

  • Для краси та додаткового смаку можна покласти на начинку тонкий довгий брусочок свіжого огірка або червоного болгарського перцю (як у роли) і згорнути рол так, щоб огірок на зрізі опинився посередині.

Розрізати палички навпіл наискосок. Викласти на блюдо із листям салату.

До речі, можна спробувати приготувати й інші види начинок:

  • смажені печериці з твердим сиром;
  • обсмажені креветки із часником;
  • печінка тріски з вареними яйцями;
  • шпроти;
  • плавлений сир та свіжа зелень.

Читайте також:

Під нього піде не один келих: рецепт ситного "пивного салату", від якого ви не відмовитеся

Шикарно освіжає у спеку: рецепт квасу із городнього салату. Інакше називається "квашений салат"

Чоловіки від нього захоплені: рецепт любовного салату "Нічна коханка". Ніч буде шаленою

Такого ви не куштували: рецепт ситного салату "Спокуса для чоловіка"