Этот десерт лёгкий, воздушный и невероятно вкусный. Для него не требуется духовка или сложные ингредиенты, но его кремовый слой из манной крупы в сочетании с нежной шоколадной глазурью делает его лакомством, которое понравится всем.

Ингредиенты

Молоко — 400 мл

Манная крупа — 80 г

Цедра лимона — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 1 пакетик

Сливочное масло — 40 г

Сгущённое молоко — 120 г

Желатин — 10 г

Холодная вода — 50 мл

Шоколадное печенье — 12 шт.

Тёмный шоколад — 50 г

Растительное масло — 1 ст. л.

Инструкция

Начнем с подготовки желатина. Налейте 50 мл воды в небольшую миску, добавьте желатин, перемешайте и дайте ему набухнуть, пока готовите крем.

В кастрюлю налейте молоко и доведите его до комнатной температуры, если оно ещё не остыло. Свежее молоко обеспечит наилучший вкус.

Торт "Птичье молоко"
Торт "Птичье молоко"

Постепенно добавляйте манную крупу, постоянно взбивая венчиком, чтобы избежать комочков.

Для лёгкого аромата добавьте лимонную цедру и ванильный сахар. При желании можно пропустить лимонную цедру и увеличить количество ванили для более выраженного вкуса.

Варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения, пока она не превратится в однородную манную кашу.

Затем добавьте масло, пока смесь горячая, постоянно помешивая венчиком.

Вмешайте замоченный желатин до его полного растворения.

Влейте сгущённое молоко, размешайте, убедившись, что крем получился гладким и однородным. Отставьте в сторону.

Застелите прямоугольную форму пищевой плёнкой. Выложите на дно слой шоколадного печенья.

Вылейте половину крема поверх печенья, равномерно распределив его.

Выложите сверху ещё один слой печенья. Количество крема регулируйте по размеру формы.

Охладите торт в холодильнике 2–3 часа, чтобы он застыл.

Приготовьте шоколадную глазурь: поместите шоколад в небольшую миску, добавьте молоко и растительное масло. Нагревайте в микроволновой печи около 30 секунд, периодически помешивая, до однородной массы.

Дайте глазури немного остыть, затем полейте ею остывший торт. Верните торт в холодильник для полного застывания.

Вот и все, выньте десерт из формы, держась за края пищевой пленки. Нарежьте и подавайте.

Напомним, готовим гречаники по-украински: рецепт вкусного и сочного блюда с мяса и гречки

Раннее «hyser» сообщал, согревающее овощное рагу с курицей – рецепт, пропитанный пользой и теплом

Как сообщал «hyser», как приготовить вкусную и хрустящую квашеную капусту: рецепт полезной заготовки на все случаи