Слои, которые меняют все: куриная запеканка, в которую влюбляются с первого кусочка, рецепт

Есть такие рецепты, после которых семья начинает подозрительно часто спрашивать: "А что у нас на ужин?" — в надежде услышать знакомое слово "запеканка".

Вот как раз о ней. Простая, домашняя, сытная — и вкуснее с каждым слоем. Без гастрономических выкрутасов, но с эффектом "ммм, дай ещё кусочек".

Что понадобится:

• курица (филе или бедро — на ваше усмотрение)
• 1 луковица
• 2 спелых помидора
• 4–5 картофелин
• майонез (можно заменить сметаной с горчицей, если хочется полегче)
• сыр — по вкусу и щедрости
• соль, специи (паприка, черный перец, сухой чеснок — идеально)
• 2 яйца
• немного молока

Как готовить:

1. Курица — первый слой. Нарежьте, посолите, приправьте, добавьте ложку-другую майонеза. Сверху — нарезанный полукольцами лук.

2. Далее — картофель, натертый или тонко нарезанный. Немного соли, майонез.

   

3. Следом — помидоры, кружочками. И снова — капелька майонеза.

4. Сверху ещё один слой картошки. Опять щепотка соли и немного майонеза.

5. Финальный штрих — яйца, взбитые с молоком. Заливаем аккуратно сверху.

   

6. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на час. За 5 минут до финала — достаём, посыпаем сыром, возвращаем обратно, чтобы всё красиво подрумянилось.

На выходе — блюдо, которое одинаково хорошо заходит и на ужин, и на завтрашний обед (если, конечно, останется). Подходит как для буднего дня, так и для "пришли гости — нужно что-то срочно".

Читайте также:

Малосольные помидоры, от которых сносит крышу: идеальный летний рецепт для тех, кто устал от банальных закусок.

Рецепт десерта из молока, сметаны и фруктов без выпечки и желатина: охлаждает лучше мороженого.

Секретный рецепт супа, который просят все друзья: курица, грибы, рис и чуть-чуть магии.