Билет в универ больше не спасет: украинцам закручивают гайки с мобилизацией студентов и преподавателей Секреты сумочки Кати Осадчей: что всегда с собой у ведущей и как она остается готовой ко всему Домашнее овсяное печенье: ароматное, рассыпчатое, как у бабушки на даче, рецепт из детства "Дом там, где мама": Эктор Хименес-Браво смог вернуться в Колумбию после 2,5 лет ожидания

Шоколадно-банановый рай: рецепт простого кекса, от которого невозможно оторваться

Вікторія Паламарчук Все материалы автора

16:28 06.04

Наслаждайтесь его удивительным вкусом и делитесь с теми, кто готов утонуть в шоколадной банановой роскоши

Шоколадный кекс с бананом – идеальный выбор для того, чтобы побаловать себя чем-то сладким и невероятно ароматным.

В этой выпечке встречаются два непреложных фаворита – шоколад и банан. Вместе они создают тот самый вкус, который не забудется.

Что нам нужно:

Мука – 175 г
Сахар – 200 г
Какао – 60 г (чтобы добавить больше глубины вкусу)
Сода – 1 ч.л.
Сливочное масло – 115 г (мягкое и тающее во рту)
Яйца – 3 шт.
Сметана – 130 г (для мягкости и кремового вкуса)
Бананы – 3 шт. (два отправим в начинку, один – сверху для украшения)

Пошаговый процесс:

В большой миске аккуратно смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и соду. Это создаст основу для нашего шоколадного пирога.
Далее добавляем растопленное сливочное масло, яйца и сметану.

Шоколадно-банановый кекс, кадр из видео

Тщательно перемешиваем, пока не получится однородная масса, которая по консистенции будет немного как густой крем. И вот момент, когда наступает магия бананов! Тщательно разминаем два банана и добавляем их в тесто. Это и есть тот самый секрет, который придаст кексу легкость и влажность, а также чудесный банановый вкус.
Форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки или смазываем маслом. Выложите тесто в форму, а сверху аккуратно разложите третий банан. Можно разрезать его пополам вдоль или оставить целым — это добавит кексу красивую текстуру и сладкую нотку.
Отправляем в разогретую до 160°С духовку на 50-60 минут. Проверяем готовность с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой – кекс готов!

Когда кекс выйдет из духовки, его аромат будет неотразимым! Внешне он будет выглядеть потрясающе: сверху золотистая корочка, а внутри – мягкая шоколадно-банановая нежность. С каждой ложечкой этот кекс как будто говорит "возьми меня еще".