Секрет идеальных фаршированных перцев: нежный фарш, сливочный соус и сыр, рецепт для ужина

Фаршированные перцы – это не просто вкусное и сытное блюдо, но и прекрасная возможность разнообразить свой рацион.

Сегодня мы приготовим их с нежным фаршем из индейки, томатно-сметанным соусом и тянущимся сыром. Минимум усилий – и у вас на столе настоящий кулинарный шедевр!

🛒 Ингредиенты (на 4 порции)

✅ Основные продукты:

• 4 болгарских перца
• 500 г фарша (лучше всего нежирного, например, индейки)
• 1 луковица
• 2–3 спелых помидора
• 100 г сметаны (10%)
• 80 г сыра (сулугуни или моцарелла)

✅ Специи:

• Соль – по вкусу
• Любимые специи (черный перец, паприка, орегано и др.)

🔪 Пошаговый процесс приготовления

1️⃣ Подготовка начинки

• Лук мелко нарежьте и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
• Добавьте фарш, разбейте его лопаткой на небольшие кусочки, приправьте специями и обжаривайте до изменения цвета.

2️⃣ Соус с томатами и сметаной

• Помидоры очистите от кожуры (для этого залейте их кипятком на 1 минуту, затем опустите в холодную воду – кожица легко снимется).
• Нарежьте помидоры кубиками, добавьте к фаршу и перемешайте.
• Влейте сметану, накройте крышкой и тушите 5–7 минут на слабом огне.

  

3️⃣ Подготовка перцев

• Разогрейте духовку до 180°C.
• Перцы разрежьте пополам вдоль, удалите семена и перегородки.
• Выложите их в форму для запекания и наполните приготовленным фаршем.

4️⃣ Запекание

• Отправьте перцы в духовку на 20 минут.
• Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

🍽️ Подача

Готовые перцы можно украсить свежей зеленью и подавать со сметаной или легким салатом. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей! Приятного аппетита! 😋

Читайте также:

Идеальный рецепт для завтрака: вафли без сахара с бананами и орехами, самый лучший старт дня.

Рецепт омлета с творогом в тортилье: быстрый и питательный завтрак, от которого тяжело отказаться.