Для идеально пушистых, похожих на облака блинов следуйте этим шагам по приготовлению теста.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяКлюч заключается в правильном порядке добавления ингредиентов, который не дает тесту опасть во время приготовления.
Ингредиенты:
0,5 литра кефира (комнатной температуры).
1 яйцо.
3 столовые ложки сахара.
400 граммов муки.
Щепотка соли.
1 чайная ложка пищевой соды.
Инструкции по приготовлению:
Начните с кефира комнатной температуры. Если он холодный, слегка подогрейте его, но не слишком сильно.
Вылейте кефир в большую миску. Добавьте яйцо, сахар, соль и пищевую соду прямо в кефир. Тщательно перемешайте все до однородной массы. Важно: добавляйте пищевую соду в саму смесь, а не в муку — это поможет тесту сохранить форму во время приготовления.
Затем медленно добавляйте муку, осторожно помешивая, пока не достигнете густой, однородной консистенции. Тесто должно быть густым, чтобы блины получились нежными и пушистыми.
Вот и все, обжарьте блины на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
Да, если следовать этим шагам, ваши оладьи будут мягкими, воздушными и легкими.
Читайте также:
Пикантная хрустящая капуста по-корейски: рецепт за 2 часа – и не нужно ждать, пока закваситься
Невероятно вкусно, а главное – полезно: рецепт семги с имбирем в соевом соусе
Рецепт идеального жареного картофеля с корочкой по-украински: простое и ароматное блюдо
