Хотите приготовить сытное и аппетитное блюдо, не тратя много времени? Ленивые голубцы с сосисками и сыром – отличный вариант!

Подробнее о приготовлении ленивых голубцов с сосисками и сыром читайте в нашем материале.

Для приготовления ленивых голубцов с сосисками и сыром нам понадобится:

  • Капуста – 1 небольшой кочан (молодой или старого урожая)
  • Сосиски – 9 шт
  • Сыр – 9 слайсов
  • Яйца – 2 шт
  • Панировочные сухари – 3 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Способ приготовления ленивых голубцов с сосисками и сыром:

  1. Капусту:

    • Опустить в кипящую воду.
    • Молодую капусту варить 5-7 минут, старую – 10-15 минут.
    • Перевернуть кочан в процессе варки.
    • Остудить и разобрать на листья.
    • Отделить 9 листов.
    • При необходимости повторить варку для более плотных листьев.

  2. Начинка:

    • Сыр нарезать слайсами.
    • Сосиски разрезать вдоль пополам.
    • Вложить кусочек сыра между половинками каждой сосиски.

  3. Формирование:

    • У капустных листьев срезать толстую часть.
    • Положить на лист сосиску с сыром.
    • Завернуть края листа.
    • Скрутить лист с сосиской в рулет.

  4. Панировка:

    • Яйца взбить с солью и перцем.
    • Обмакнуть каждый голубец в яичную смесь.
    • Обвалять в панировочных сухарях.

  5. Жарка:

    • Разогреть сковороду с маслом.
    • Обжарить голубцы по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

  6. Подача:

    • Выложить голубцы на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
    • Подавать к столу горячими.

Вариации:

  • Добавьте в начинку тертый лук, морковь, зелень.
  • Используйте вместо панировочных сухарей муку.
  • Запеките голубцы в духовке вместо жарки.

Читайте также:

Получается очень сочным и нежным: рецепт куриного филе в сметанно-горчичном соусе

Секрет одесской тещи: готовим быстрые "ленивые" голубцы из квашеной капусты

Он съедается в первый же день: рецепт аппетитного пирога с капустой и рыбой в духовке