Капустная запеканка с мясным фаршем – это не просто блюдо, это симфония вкуса, аромата и текстуры. Нежная капуста, сочный фарш, ароматные специи и румяная сырная корочка – все это сливается в единый ансамбль, способный очаровать даже самого искушенного гурмана.

Подробнее о приготовления капустной запеканки с фаршем читайте в нашем материале.

Для приготовления капустной запеканки с фаршем нам понадобится:

  • 500 г белокочанной капусты
  • 300 г мясного фарша (свинина/говядина)
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца
  • 40 мл подсолнечного масла
  • 100 г твердого сыра

Способ приготовления капустной запеканки с фаршем:

  1. Капусту нарежьте тонкими нитями, словно искусный скрипач настраивает свой инструмент.
  2. В танцевальном вихре на сковороде разогрейте масло. Добавьте капусту и, орудуя ложкой, как дирижерской палочкой, обжарьте 5 минут. Затем, убавив огонь, тушите 5 минут под крышкой, создавая атмосферу томления.
  3. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками, добавляя пикантности симфонии.
  4. Разогрейте духовку до 190°C, словно разогревая публику перед концертом.
  5. В миске соедините фарш, лук, морковь, яйца, сметану, соль, перец и муку, создавая единую симфонию вкуса.
  6. Добавьте остывшую капусту и тщательно перемешайте, словно искусный композитор сводит партии инструментов.
  7. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее ароматную симфонию. Разровняйте поверхность.
  8. Запекайте 40 минут, позволяя ароматам раскрыться в полной мере.
  9. Натрите сыр и посыпьте им запеканку, словно добавляя финальные штрихи к шедевру.
  10. Запекайте еще 10 минут, до образования румяной корочки, под аплодисменты духовки.

Читайте также:

Секрет одесской тещи: готовим быстрые "ленивые" голубцы из квашеной капусты

Он съедается в первый же день: рецепт аппетитного пирога с капустой и рыбой в духовке

Вся семья будет облизывать тарелки: рецепт простой и аппетитной запеканки из вермишели и курицы