Простой и сытный пирог с сыром и зеленью на кефире готовится легко и просто.

Кроме того, закусочный пирог с сыром и зеленью готовится из доступных и недорогих ингредиентов:

  • кефир - 200 мл;
  • яйцо - 1 штука;
  • сыр сулугуни - 100 г;
  • мука - 230 г (примерно 1,5 стакана объёмом 250 мл);
  • зелень свежая (укроп, петрушка и зелёный лук) - 15 г;
  • соль - 0,5 ч. ложки;
  • сахар - 0,25 ч. ложки;
  • перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки;
  • разрыхлитель - 0,5 ч. ложки;
  • масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка).

Важно!

  • Вместо сулугуни можно взять моцареллу или твёрдый сыр.

Сыр нарежьте некрупными кусочками или натрите на крупной тёрке.
Зелень измельчите.

Кефир влейте в миску, вбейте яйцо. Добавьте сахар.

Перемешайте.

Зелень и сыр переложите в миску. Посолите и поперчите. Перемешайте.

Муку и разрыхлитель просейте в миску.

Ещё раз перемешайте. Тесто должно получиться густой консистенции (чуть гуще, чем на оладьи).

Форму для запекания (размером – 16х16 см) выложите пергаментом, смажьте растительным маслом. Форму заполните тестом, разровняйте.

Заготовку отправьте в разогретую духовку, запекайте при температуре 180 градусов 40 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Закусочный пирог на кефире с сыром готов.

Читайте также:

Это лучше любых пирогов: рецепт быстрого закусочного кекса с ветчиной, сыром и оливками

Все будут думать, что это пирог: рецепт фаршированного батона с мясом, помидорами и огурцом

Вы его будете кушать без остановки: рецепт сытного пирога с ветчиной и сыром, который делается из хлеба

На тарелке не останется ни одной крошки: рецепт быстрого заливного пирога с молодой капустой