Пришло время летних пикников и застолий на свежем воздухе. А значит многим хозяйкам нужны новые рецепты, чтобы приятно удивить друзей и семью. А как насчет блюда по рецепту салата из молодой капусты, рыбных консервов и яиц? Совсем нетипично для лета, но безумно вкусно.

Подробнее о том, как приготовить блюдо по рецепту салата из молодой капусты, рыбных консервов и яиц читайте в нашем материале.

Для приготовления блюда по рецепту салата из молодой капусты, рыбных консервов и яиц, нам понадобится:

Капуста белокочанная – 300 г
Бычки в томате – 150 г
Яйца – 2 шт.
Горошек зелёный консервированный – 80 г
Майонез – 50 г
Лук зелёный – 3 пера (15 г)
Петрушка свежая – 3 веточки (10 г)
Соль (при необходимости) – 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки

Способ приготовления блюда по рецепту салата из молодой капусты, рыбных консервов и яиц:

1. Яйца отвариваем на небольшом огне вкрутую (8 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде. Вареные желтки, которые при этом остаются кремового цвета, имеют более нежный вкус и текстуру.

2. Капусту нарезаем тонкими полосками, чуть присаливаем и мнём руками. Если нарезать капусту тонкими полосками, то она станет более мягкой и сочной.

3. Петрушку и зелёный лук мелко нарезаем. Чтобы получить более равномерное нарезание зелени, можно сначала сложить листья в рулон и нарезать их, держа их пальцами.

4. Остывшие вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем средними кубиками. Хорошо охлажденные яйца легко очистить от скорлупы. Они также будут лучше держать форму при нарезке на кубики.

5. В салатник отправляем капусту, яйца, зелёный горошек без жидкости, зелень и консервированную рыбу. Консервированная рыба может быть нежной и хрупкой, поэтому ее используют в начинках и салатах. Жидкость из консервы лучше слить, чтобы предотвратить разбавление соуса.

6. Заправляем салат майонезом. Майонез можно сделать дома или купить готовый в магазине. Лучше всего добавлять майонез в салат ложкой постепенно, чтобы не переборщить с количеством.

7. Добавляем чёрный молотый перец и при необходимости соль, учитывая солёность консервированных бычков. Черный перец укрепляет иммунитет, а также добавляет пикантности и аромата в салат.

8. Перемешиваем салат. Хорошо перемешиваем салат, чтобы соус равномерно покрывал все ингредиенты.

9. Выкладываем салат в тарелку или салатник и подаём к столу. Красивое оформление блюда повышает его аппетитность и приятность для зрения.

Салат с консервированной рыбой является прекрасным выбором для обеда, ужина или на праздничный стол. Он легко приготовить и имеет яркий вкус и приятный аромат.

Читайте также: