Для багатьох українців яєчня – це швидкий та поживний сніданок, для особливо лінивих – ще й обід та вечеря. Ще б пак, це ж так просто і швидко: розбити яйце на сковороду. Дізнайтеся про простий і швидкий, але цікавіший спосіб приготування своєї улюбленої яєчні.

Насамперед потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти для яєчні в листковому тесті з шинкою та цибулею:

  • тісто листкове без дріжджів – 400 г;
  • яйця – 5 штук;
  • шинка – 200 г;
  • цибуля ріпчаста - 70 г;
  • сіль за смаком;
  • олія рослинна для змащування.

Важливо!

  • Тісто з морозильника дістаньте наперед, щоб воно розморозилося і стало м'яким.

Якщо є один великий пласт листкового тіста, то його потрібно розділити на дві частини.

Одну половину трохи розкочуємо і укладаємо у форму для запікання, змащену злегка рослинним маслом або вистелену пергаментом для випічки. Тісто має покрити дно та боки форми.

Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Потім викладіть нарізану цибулю на пласт тіста рівним шаром.

Шинку наріжте дрібними кубиками і викладіть поверх цибулі.

Обережно розбийте яйця, намагаючись не пошкодити жовток, і вилийте на шинку. Посолити.

Другу частину тесту розкотіть і зробіть прокол виделкою по всій поверхні. Потім акуратно, щоб не роздавити жовтки, накрийте їм яєчню і підверніть краї тіста, щоб сформувати бортики.

Випікайте яєчню в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 35-40 хвилин.

Коли незвичайна яєчня в листковому тесті з шинкою та цибулею буде готова, наріжте її порційними шматочками та подавайте до столу.

Така яєчня гарна як у гарячому, так і холодному вигляді.

Читайте також:

Зверніть на це увагу: що потрібно знати про колір яєчних жовтків

Яєчна шкаралупа на городі: чи потрібно її розкидати по грядках для гарного врожаю

Тепер ви робитимете тільки так: рецепт швидкої яєчні на хлібі з ковбасою та сиром