Приготування крабових паличок у клярі на сковороді – це чудовий спосіб приготувати смачну та апетитну страву всього за кілька кроків.

Вам знадобляться такі інгредієнти: яйце, сметана, борошно, крабові палички, олія, а також сіль та свіжомелений чорний перець для приправи.

Для початку приготуйте кляр, поєднавши яйце зі сметаною в мисці і ретельно перемішавши їх віночком.

Додайте трохи солі та перцю за смаком, надаючи суміші приємний аромат та смак. Поступово внесіть у миску борошно, продовжуючи перемішувати віночком, доки вийде густа і однорідна маса кляру. Цей кляр повинен добре обволікати крабові палички та надійно триматися на них.

Далі приступаємо до обсмажування.

Розігрійте олію в глибокій сковороді або сотейнику. Обваляйте кожну крабову паличку в невеликій кількості борошна, позбавляючись зайвої. Після цього вмочуйте палички в підготовлений кляр, забезпечуючи рівномірне покриття.

А тепер найважливіший момент – обсмажування.

Викладайте крабові палички в клярі на розігріту сковороду і смажте їх до золотистої скоринки на середньосильному вогні. Зазвичай цей процес займає приблизно хвилину з кожного боку. Готові палички укладайте на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.

Повторюйте ці кроки з крабовими паличками, що залишилися.

І ось готово – у вас на столі ароматні, хрусткі та апетитні крабові палички у клярі! Така страва стане чудовим частуванням або закускою для всієї родини.

Читайте також: