Масштабне позбавлення пенсій у грудні: ПФУ поставив жорсткі вимоги Ну хоча б тут ціни радують: у супермаркетах подешевшав цукор, але борошно взяло курс на здорожчання Олексій "Позитив" Завгородній вперше зізнався, як освідчився Сахневич: обидвоє були в шлюбі Хлопець Лесі Нікітюк розповів, як довго вони з нею разом: "Таке почуття, ніби..."

Готуйте його тільки у фользі: рецепт соковитого та ніжного свинячого шашлику у духовці

Роман Филоненко Всі матеріали автора

13:30 05.12

Секрет ідеального шашлику. Соковитого, ароматного та приготовленого в духовці у фользі без зайвого клопоту – простий рецепт, який перетворить ваші вечері на справжню гастрономічну подорож!

Готуйте його тільки у фользі: рецепт соковитого та ніжного свинячого шашлику у духовці

Приготування шашлику у фользі в духовці зі свинини – це чудова альтернатива традиційному смаженню на багатті.

Цей метод забезпечує м'якість, соковитість та ароматність м'яса, не вимагаючи складних етапів готування. Перевага полягає в тому, що фольга зберігає природну вологість м'яса, роблячи його неймовірно ніжним та приємним на смак. Давайте розглянемо докладніший рецепт:

Інгредієнти:

Свинина без кісток
Цибуля
Томатна паста (або свіжі помідори, кетчуп)
Гірчиця
Спеції для шашлику
Сіль
Перець
Рослинна олія

Приготування:

Підготовка м'яса: М'ясо промийте, обсушіть і наріжте великими шматочками. Рекомендується вибрати свинячий ошийок з жировими прошарками для надання шашлику додаткової соковитості.
Підготовка інгредієнтів: Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Кількість цибулі залежить від розміру цибулин.
Маринування м'яса: Викладіть м'ясо в глибоку миску, додайте нарізану цибулю, томатну пасту, гірчицю, спеції для шашлику, сіль, перець та олію. Ретельно перемішайте і залиште маринуватися в холодильнику від 2 до 3 годин, переважно на ніч.
Розігрів духовки: Нагрійте духовку до 200 градусів.
Підготовка форми: Вистеліть форму для запікання фольгою. Викладіть у неї промариноване м'ясо з цибулею та закрийте ще одним листом фольги.
Печіння у духовці: Поставте форму в духовку на 30 хвилин. Потім знизьте температуру до 180 градусів, розгорніть фольгу і готуйте ще близько 30 хвилин, поки м'ясо не придбає рум'яну скоринку.
Подача до столу: Готовий свинячий шашлик прикрасьте свіжою зеленню та подавайте до столу.
Варіанти заміни: Можна використовувати інші види м'яса, враховуючи, що час приготування та смаку страви можуть змінитися. Яловичина, куряче філе або індичка – вибір за вами.
Підказка: Враховуйте індивідуальні особливості вашої духовки, оскільки температура та час приготування можуть трохи змінюватись.