У кулінарії завжди радує можливість експериментувати, відкривати нові смаки та створювати незвичайні та апетитні страви. Наша сьогоднішня страва – поєднання ніжних курячих гомілок та ароматного запеченого гарбуза, приправлених часником та свіжою зеленню. Це ідеальне поєднання смаків та текстур, яке сподобається як дітям, так і дорослим.

Докладніше про те, як приготувати страву за рецептом курки з гарбузом, запеченим у духовці, читайте у нашому матеріалі.

Для приготування курки з гарбузом, запеченим у духовці, нам знадобиться:

Спосіб приготування курки з гарбузом, запеченим у духовці:

Ніжні курячі гомілки варто підготувати для приготування курки з гарбузом, запеченим у духовці, промив і обсушивши паперовими рушниками. Перекладіть гомілки в контейнер і посоліть, поперчіть, а також додайте гірчицю. Перемішайте та залиште на 30 хвилин для маринування. Виберіть гірчицю на свій смак - французьку або звичайну. Якщо використовується зерниста гірчиця, рекомендується смажити гомілки під кришкою, щоб уникнути можливих сплесків зерен.

Продовжуючи, помийте гарбуз і розріжте його, звільнивши від насіння і шкірки для курки з гарбузом, запеченим у духовці. Наріжте гарбуз кубиками середнього розміру (приблизно 2 на 2 см).

Також, очистіть зубчики часнику від лушпиння і дрібно порубайте їх ножем для приготування курки з гарбузом, запеченим у духовці. Помийте та обсушіть петрушку паперовими рушниками, потім подрібніть її. Наріжте холодну вершкову олію маленькими шматочками, залишивши трохи для обсмажування курки.

Попередньо нагрійте духовку до 180 градусів і підготуйте жароміцну форму з високими бортами. Викладіть на неї нарізаний гарбуз і посоліть, поперчіть до смаку. Поступово розкладіть шматочки вершкового масла на гарбузі і запікайте його приблизно 20 хвилин.

У цей час, розігрійте в сковороді вершкове масло, що залишилося, разом з рафінованою рослинною олією з високою температурою димлення.

Коли масло розтане, викладіть курячі гомілки на сковороду та обсмажте їх з усіх боків до золотистого кольору. Якщо використовується зерниста гірчиця, накрийте кришкою сковороду, щоб уникнути викиду зерен при смаженні курки за рецептом курки з гарбузом, запеченим у духовці.

Після запікання гарбуза дістаньте форму з духовки і викладіть обсмажені курячі гомілки зверху. Посипте подрібненою петрушкою та часником. Поверніть форму в духовку і запікайте приблизно 25 хвилин, поки курка не буде готова. Орієнтуйтеся на особливості своєї духовки щодо часу та температури запікання.

Готову курку з гарбузом, запеченим у духовці, можна подавати гарячою. Для повного задоволення можна приготувати картопляне пюре, запечену картоплю або тушкований рис як гарнір. Смачного!

Таким чином, ви отримаєте соковиті та ароматні курячі гомілки у поєднанні з ніжним запеченим гарбузом, збагачені ароматом часнику та свіжою петрушкою. Ця страва стане чудовим вибором для вечірньої вечері або особливого випадку.

Читайте також:

Це просто божественно і незвичайно: рецепт кукурудзяної піци з сиром та помідорами чері

Один тільки запах зводить з розуму: рецепт маринованого сала з паприкою в розсолі

Ви захоплюватиметеся цією стравою: рецепт картопляної ковбаси по-литовськи