Гуцульська кухня – це особливий вид української кулінарії, яка не залишить без захоплення будь-кого, хто любить смачно та ситно поїсти.

Детальним рецептом гуцульських макаронів у молочному соусі з бринзою та помідорами поділилася подруга автора матеріалу, яка розповіла, що так роблять макарони справжні гуцули. Подробиці читайте нижче.

Для приготування гуцульських макаронів у молочному соусі з бринзою та помідорами нам знадобиться:

Молоко 3,2 % — 500 мл
Макарони - 100 г
Помідор - 100 г (1 шт.)
Бринза - 30 г
Чеснок — 5 г (1 зубчик)
Олія вершкове - 20 г
Цибуля зелена - 10-15 г
Базилік сушений - 1 щіпка або до смаку
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування гуцульських макаронів у молочному соусі з бринзою та помідорами:

Для приготування гуцульських макаронів у молочному соусі з бринзою та помідорами в глибоку сковороду або сотейник влийте молоко та додайте вершкове масло. Поставте на помірний вогонь та доведіть до кипіння, помішуючи.

Потім додайте макарони, до смаку посипте сіллю, меленим чорним перцем і сушеним базиліком. Перемішайте та встановіть невеликий вогонь. Готуйте 15-20 хвилин, іноді помішуючи лопаткою.

Вимийте помідори та наріжте невеликими кубиками. Часник очистіть і наріжте кубиками. Додайте помідори та часник до макаронів, перемішайте. Готуйте на невеликому вогні 5-8 хвилин, іноді перемішуючи.

Натріть бринзу на великій тертці та додайте до решти інгредієнтів. Перемішайте та прогрійте 2-3 хвилини на маленькому вогні. Вимкніть вогонь.

Дрібно наріжте зелену цибулю і додайте половину до макаронів, перемішайте. Викладіть макарони в молочному соусі, з помідорами і бринзою на тарілку, посипте зеленою цибулею, що залишилася, і подавайте.

Гуцульські макарони в молочному соусі з бринзою і помідорами мають приємний смак і ідеально насичують, тому страва підійде як повноцінний і поживний обід або ланч. Крім того, гуцульські макарони в молочному соусі з бринзою та помідорами просто та швидко приготувати, тому вони стануть відмінним вибором для тих, хто цінує свій час та любить смачну та здорову їжу.

Щоб зробити це гуцульські макарони у молочному соусі з бринзою та помідорами ще кориснішими, можна використовувати інтегральні макарони та додати більше овочів, таких як цукіні, баклажани або солодкий перець. Це дозволить збільшити кількість вітамінів і мінералів у блюді, а також зробити його більш насиченим та насиченим.

Таким чином, макарони з помідорами та бринзою в молочному соусі - це проста, смачна та поживна страва, яку можна легко приготувати вдома. Це ідеальний вибір для тих, хто шукає швидке та просте рішення для ланчу чи обіду, і при цьому не бажає йти на компроміс зі своїм здоров'ям та харчуванням.

Читайте також: