Ищете блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола? Слоеный торт из куриной печени - это сытный вариант, сочетающий в себе нежные печеночные блинчики, воздушные омлетные слои и сливочно-чесночный соус.

Блюдо собирается по принципу обычного слоеного торта, но вместо сладкой начинки каждый слой промазывается пикантным соусом. После охлаждения в холодильнике вкусы объединяются, придавая закуске мягкую текстуру и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

Для печеночных блинчиков:

500 г куриной печени

1 луковица

3 яйца

150 мл молока

3 ст. л. муки

2 ст. л. растительного масла

Соль и черный перец - по вкусу

Для омлетных слоев:

3 яйца

4 ст. л. майонеза

Соль и черный перец - по вкусу

Для соуса и украшения:

3 ст. л. сметаны

1 ст. л. майонеза

2 зубчика чеснока

1 вареный желток - для украшения

Приготовление печеночного торта:

Для начала измельчите куриную печень вместе с луком. Добавьте яйца, молоко, муку, растительное масло, соль и перец, затем перемешайте до получения однородной массы.

Вылейте тонкий слой смеси на сковороду и жарьте каждый блинчик до готовности и легкого подрумянивания с обеих сторон. Повторяйте процесс, пока не используете все тесто.

Затем взбейте три яйца с майонезом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Обжарьте смесь тонкими слоями, чтобы получить омлетные блинчики, подходящие по размеру к печеночным.

Соедините сметану и майонез в миске. Добавьте измельченный или мелко натертый чеснок и перемешайте до однородности.

После этого положите печеночный блинчик на сервировочное блюдо и смажьте его тонким слоем соуса. Сверху положите омлетный блинчик и повторяйте слои, пока не используете все заготовки.

Добавьте финальный штрих. Посыпьте верх тертым вареным желтком — это простое и красивое украшение.

Вот и все, поместите готовый торт в холодильник на некоторое время, чтобы соус пропитал слои, а сам торт было легче нарезать.

В результате получается сытная и вкусная закуска, сочетающая в себе нежные печеночные блинчики, мягкий омлет и пикантную чесночную заправку. Подавайте блюдо охлажденным, нарезанным на порционные кусочки, - оно отлично подойдет как для праздничного стола, так и для трапезы в выходной день.

Напомним, натуральный домашний плавленый сыр: простой рецепт заставит забыть о покупном

Как сообщал «hyser», идеальная квашенная капуста – простой рецепт хрустящего наслаждения

Раннее «hyser» сообщал, самый вкусный салат из свеклы в вашей жизни – простой рецепт с ресторанным секретом