Ленивый штрудель с яблоками: быстрый десерт для уютного вечера

Если хочется сладкого, но времени на сложную выпечку нет, ленивый штрудель с яблоками станет настоящим спасением.

Этот десерт сочетает в себе нежное слоёное тесто и ароматную яблочную начинку с корицей — готовится просто, а результат всегда радует глаз и аппетит.

Ингредиенты:

• Слоёное тесто бездрожжевое – 500 г
• Яблоки – 5 шт.
• Сахар – 4–5 ст.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 30 г
• Крахмал кукурузный – 1 ч.л.
• Вода – 50 мл
• Желток – 1 шт.

Приготовление:

1. Яблоки нарежьте мелким кубиком и выложите на разогретую сковороду. Добавьте сливочное масло и сахар, перемешайте и томите на среднем огне до мягкости. Пока яблоки готовятся, аромат корицы наполнит кухню уютом и предвкушением.

   

2. Разведите крахмал в воде и влейте в яблоки, тщательно перемешайте. Дайте начинке полностью остыть — так тесто не промокнет и штрудель сохранит форму.

3. Раскатайте тесто на противне, выложите в центр остывшую начинку и аккуратно заверните в рулет.

4. Смажьте поверхность желтком и посыпьте сахаром — это придаст штруделю красивую золотистую корочку и лёгкую карамельную нотку.

5. Выпекайте в разогретой духовке при 180°С 30–35 минут до румяной корочки.

Штрудель лучше подавать слегка тёплым, можно с шариком ванильного мороженого или ложкой сливок. Он быстро исчезает со стола, потому что сочетание хрустящего теста и мягких яблок с корицей просто невозможно устоять.

Читайте также:

Невероятный салат с курицей, черносливом и сыром: готовим за 20 минут, рецепт.

Секрет самой вкусной тушеной капусты с неожиданной добавкой: рецепт, от которого "снесет крышу".