Ледачий штрудель з яблуками: швидкий десерт для затишного вечора

Якщо хочеться солодкого, але часу на складну випічку немає, лінивий штрудель із яблуками стане справжнім порятунком.

Цей десерт поєднує в собі ніжне листкове тісто і ароматну яблучну начинку з корицею - готується просто, а результат завжди тішить око та апетит.

Інгредієнти:

• Листкове тісто бездрожжеве – 500 г
• Яблука – 5 шт.
• Цукор - 4-5 ст. л.
• Кориця – 1 ч.л.
• Олія вершкове – 30 г
• Крохмаль кукурудзяний – 1 ч.л.
• Вода – 50 мл
• Жовток – 1 шт.

Приготування:

1. Яблука наріжте дрібним кубиком та викладіть на розігріту сковороду. Додайте вершкове масло і цукор, перемішайте і томіть на середньому вогні до м'якості. Поки яблука готуються, аромат кориці наповнить кухню затишком та передчуттям.

   

2. Розведіть крохмаль у воді та влийте в яблука, ретельно перемішайте. Дайте начинці повністю охолонути - так тісто не промокне і штрудель збереже форму.

3. Розкотіть тісто на деку, викладіть в центр начинку, що остигнула, і акуратно загорніть в рулет.

4. Змастіть поверхню жовтком і посипте цукром - це додасть штруделю красиву золотисту скоринку і карамельну легку нотку.

5. Випікайте в розігрітій духовці при 180°С 30-35 хвилин до рум'яної скоринки.

Штрудель краще подавати трохи теплим, можна з кулькою ванільного морозива або ложкою вершків. Він швидко зникає зі столу, тому що поєднання хрусткого тіста та м'яких яблук із корицею просто неможливо встояти.

Читайте також:

Неймовірний салат із куркою, чорносливом та сиром: готуємо за 20 хвилин, рецепт.

Секрет найсмачнішої тушкованої капусти з несподіваною добавкою: рецепт, від якого "знесе дах".