Волшебный новогодний рецепт: салат "Диана" с плавленным сыром, свеклой и магией

В декабре кухня превращается в маленькую лабораторию праздника: хочется, чтобы каждый салат выглядел нарядно, но не требовал получасовых «танцев» вокруг него.

"Диана" — именно такой вариант. Слоёный, эффектный, ярко-свекольный и удивительно гармоничный. В нём нет тяжёлых ингредиентов, зато есть нежность, хруст орехов и тот самый баланс, который делает блюдо праздничным.

Ингредиенты

• 2 моркови
• 100 г чернослива
• 150 г майонеза
• 140 г плавленого сыра
• 3 яйца
• 2 отварные свёклы
• 100 г жареных грецких орехов
• Соль — по вкусу

Как приготовить салат «Диана»

1. Морковь и чернослив.
   Морковь натрите на крупной тёрке. Чернослив мелко нарежьте. Смешайте их с небольшим количеством майонеза — это будет первый слой салата.

2. Плавленый сыр.
   Положите сыр в морозилку на 10–15 минут — так он легче трётся. Натрите его и равномерно распределите поверх морковно-черносливовой основы.

3. Яйца.
   Сварите вкрутую. Белки натрите покрупнее, желтки — помельче. Выложите слой яиц, при желании слегка промажьте майонезом.

4. Свёкла и орехи.
   Свёклу натрите на крупной тёрке, орехи измельчите ножом или потолките.

   

   Смешайте их с ложкой-двумя майонеза и щепоткой соли. Разложите свекольно-ореховый слой сверху.

5. Финальные штрихи.
   Украсьте салат узором из майонеза, зеленью или ореховой крошкой. Поставьте в холодильник минимум на час — слои пропитаются, и вкус станет насыщеннее.

   

Салат «Диана» — это тот случай, когда простые продукты собираются в маленькое праздничное чудо. Он выглядит нарядно, не перегружает новогодний стол и отлично сочетается почти с любыми горячими блюдами. Готовьте его заранее, пробуйте на вкус, добавляйте свой фирменный штрих — и пусть ваш декабрь будет таким же ярким, как этот салат.

Читайте также:

Заманчивый новогодний рецепт: салат "Губернаторский" на ваш праздничный стол, который точно оценит Красная Лошадь.

Гости спросят добавку: праздничный слоеный салат, который исчезает со стола быстрее оливье.