Чарівний новорічний рецепт: салат "Діана" з плавленим сиром, буряком та магією

У грудні кухня перетворюється на маленьку лабораторію свята: хочеться, щоб кожен салат виглядав ошатно, але не вимагав півгодинних «танців» навколо нього.

"Діана" - саме такий варіант. Листковий, ефектний, яскраво-буряковий і напрочуд гармонійний. У ньому немає важких інгредієнтів, зате є ніжність, хрускіт горіхів і той самий баланс, який робить страву святковою.

Інгредієнти

• 2 моркви
• 100 г чорносливу
• 150 г майонезу
• 140 г плавленого сиру
• 3 яйця
• 2 відварені буряки
• 100 г смажених волоських горіхів
• Сіль - за смаком

Як приготувати салат «Діана»?

1. Морква та чорнослив.
   Моркву натріть на великій тертці. Чорнослив дрібно наріжте. Змішайте їх із невеликою кількістю майонезу - це буде перший шар салату.

2. Плавлений сир.
   Покладіть сир у морозилку на 10-15 хвилин - так він легше треться. Натріть його і рівномірно розподіліть поверх морквяно-чорносливової основи.

3. Яйця.
   Зваріть круто. Білки натріть більше, жовтки - дрібніші. Викладіть шар яєць, за бажання злегка промажте майонезом.

4. Буряк та горіхи.
   Буряк натріть на великій тертці, горіхи подрібніть ножем або потовкніть.

   

   Змішайте їх з ложкою-двома майонезу і щіпкою солі. Розкладіть буряково-горіховий шар зверху.

5. Фінальні штрихи.
   Прикрасьте салат візерунком із майонезу, зеленню або горіховою крихтою. Поставте в холодильник мінімум на годину - шари просочаться, і смак стане більш насиченим.

   

Салат "Діана" - це той випадок, коли прості продукти збираються в маленьке святкове диво. Він виглядає ошатно, не перевантажує новорічний стіл і відмінно поєднується майже з будь-якими гарячими стравами. Готуйте його заздалегідь, пробуйте на смак, додавайте свій фірмовий штрих — і нехай ваш грудень буде таким яскравим, як цей салат.

Читайте також:

Привабливий новорічний рецепт: салат Губернаторський на ваш святковий стіл, який точно оцінить Червоний Кінь.

Гості запитають добавку: святковий листковий салат, який зникає зі столу швидше за олив'є.