Є такі салати, які виглядають скромно, а насправді влаштовують смаковий переворот на столі. «Столичний» якраз із цієї породи. Його вигадали як спрощену версію Олів'є, а в результаті він став самостійною зіркою.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяМінімум пафосу, максимум смаку. А з крабовими паличками він взагалі починає грати новими фарбами — ніжно, соковито, святково.
Це той самий випадок, коли гості спочатку скептично накладають трохи, а потім повертаються за добавкою вже без сором'язливості. Тому що зупинитись реально складно.
Інгредієнти:
- курячі стегна - 2 шт.
- картопля - 2 шт.
- яйця - 2 шт.
- мариновані огірки - 2 шт.
- крабові палички - 150 г
- сіль - за смаком
- майонез - за смаком
Спосіб приготування:
1. Беремо два курячі стегна, відварюємо, повністю остуджуємо, акуратно знімаємо шкіру і видаляємо кістки. М'ясо ріжемо дрібним, акуратним кубиком. Так само нарізаємо дві заздалегідь відварені і очищені картоплі, два варені яйця і пару маринованих огірків. Все має бути приблизно одного розміру - тоді салат виглядає акуратно і дорого.
Викладаємо все у велику миску. Потім беремо близько 150 грамів крабових паличок: їх можна нарізати, а можна просто розірвати руками - так текстура вийде більш живою та апетитною. Додаємо до решти інгредієнтів.
Далі все просто і красиво: трохи солі до смаку, щедра ложка гарного майонезу та ретельне, але акуратне перемішування. Салат має стати однорідним, кремовим, але не "розбитим".
Подавати можна як у великому салатнику, так і порційно через кулінарне кільце — тоді "Столичний" відразу перетворюється на ресторанну страву. Пара листя салату, гілочка зелені, і ось вона вже виглядає як герой святкового столу.
Готується салат швидко, з'їдається ще швидше та ідеально підходить для ситуації «гості вже на порозі». А якщо подати його в кулінарному кільці та прикрасити листям салату, виглядатиме так, ніби ви замовляли страву в ресторані, а не різали її на своїй кухні під серіал.
Читайте також:
Новий хіт сезону: яблучний пиріг на сковороді за лічені хвилини, рецепт для тих, хто не має духовки.
Печиво з сюрпризом усередині: хрумка скоринка та гарячий шоколад у кожному шматочку, рецепт.
