Звезда новогоднего стола: рецепт салата "Камелия" со свеклой и плавленым сыром

Праздничный стол уже рядом, нужно продумать меню, которое будет и красиво, и вкусно — без головной боли.

Встречайте: салат под названием "Камелия" — сочетание простых ингредиентов и праздничной подачи, которое не просто украсит стол, а станет центром внимания.

Почему стоит приготовить

Представьте: нежная копчёная курица, яркая свекла, яйцо и плавленый сырок — всё это под слоем майонезного соуса с чесноком. Несмотря на доступность продуктов, вкус получается действительно ресторанным. Подходит для новогодних дней: можно собрать заранее, дать настояться — а потом подать, и выглядит эффектно.

Ингредиенты

• Копчёная курица — примерно 200 г.
• Варёные яйца — 4 шт.
• Маринованные или квашеные огурцы — 3-4 шт.
• Свекла (варёная или запечённая) — 1 шт. среднего размера.
• Плавленые сырки — 2 шт. (охладить перед натиранием).
• Майонез по вкусу.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Укроп — для украшения.
• Соль — по необходимости.

Приготовление

1. Натереть свёклу, варёные яйца, сырки и огурцы на крупной тёрке. Нарезать кубиками курицу. Огурцы желательно отжать, чтобы салат не был водянистым.

2. Для заправки смешать майонез с измельчённым чесноком — аромат становится выразительным.

3. Собирать салат слоями (в прозрачной посуде или форме-кольце):

   • Первым — курица, слегка смазать майонезом.

   • Вторым — яйца, опять немного майонеза.

   • Третьим — огурцы (без соуса, чтобы структура держалась).

   • Четвёртым — свёкла, солим чуть-чуть, покрываем тонким слоем майонеза.

     

   • Пятым — плавленые сырки, сверху можно сделать лёгкую «сеть» из майонеза.

4. Посыпать укропом, накрыть и поставить в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы слои «схватились».

Подача и советы

Салат выглядит празднично — красный цвет свёклы, белые и кремовые слои — идеально для зимнего настроения. Можно выложить его в форме кольца, украсить зеленью или гранатовыми зернами для дополнительного блеска.
Если хочется уменьшить майонез — замените часть майонеза на сметану или йогурт, получится чуть легче.
Важно: не делайте слишком толстый слой майонеза — иначе сытность будет большая, а лёгкости салату не хватит.

Готовьтесь заранее — этот салат можно собрать за 1-2 часа до подачи и он будет только лучше просочиваться. А пока в голове можно уже представлять сияющие лица гостей, когда они увидят ваш шедевр.

Читайте также:

Ягодный пирог с творожной заливкой: уютный вкус ноября, который растопит любую хандру, рецепт.

Как приготовить вкусную и хрустящую квашеную капусту, пропитанную витаминами – простой рецепт.