Рецепт теплого салата с курицей, шампиньонами и кукурузой: когда ужин сам просится в рот

Когда хочется чего-то лёгкого, но при этом сытного и полезного, на помощь приходит тёплый белковый салат.

Он сочетает нежное куриное филе, ароматные шампиньоны и сладкую кукурузу, а заправка из йогурта с зернистой горчицей добавляет пикантности без лишних калорий. Это блюдо можно подать как полноценный ужин или как яркое дополнение к обеду.

Ингредиенты:

• Куриное филе без кости — 150 г
• Шампиньоны — 100 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Листья салата — горсть (около 30 г)
• Греческий йогурт — 1 ст. л.
• Зернистая горчица — 1 ч. л.

Как готовить:

1. Нарежьте курицу и грибы небольшими кусочками, выложите их в форму вместе с кукурузой.

2. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 25–30 минут, пока мясо не станет сочным, а грибы слегка подрумянятся.

   

3. В глубокой миске разберите листья салата, добавьте тёплую запечённую смесь, заправьте йогуртом и горчицей, аккуратно перемешайте.

Финальный штрих: попробуйте посыпать салат свежемолотым чёрным перцем или добавить пару капель лимонного сока для яркости вкуса.

В итоге вы получите не просто "что-то перекусить", а блюдо, которое одинаково радует и глаз, и желудок: тёплое, сытное и при этом удивительно лёгкое.

Читайте также:

Рецепт быстрых голубцов без капустных листьев: вкус как в детстве, хлопот - ноль.

Вкуснейший домашний томатный сок на зиму: рецепт натурального наслаждения своими руками.

Люля-кебаб без мангала: восточный аромат прямо из духовки, от которого сойдёт с ума вся семья, рецепт.