Куриный сырный суп за 20 минут: рецепт, когда хочется обнимашек, но только из тарелки

Ты голодна, но времени — как обычно, в обрез? Тогда держись: этот суп — твой личный спасательный круг на случай голодного апокалипсиса.

Он готовится быстрее, чем ты успеешь сказать "что-то хочется вкусненького", а по вкусу — как мамин плед в холодный день.

Что понадобится:

• Куриное филе — 1 шт. (герой-основа)
• Лук — 1 шт. (для лёгкой слезливой ноты)
• Морковь — 1 шт. (солнечный лучик в кастрюле)
• Сельдерей — 1 стебель (по желанию, для лёгкого хруста и аромата)
• Картофель — 2 шт. (питательно и по-домашнему)
• Вермишель — 2 ст. л. (да-да, та самая мелкая, из детства)
• Плавленый сыр — 2 ст. л. (кремовая магия)
• Специи: соль, перец, паприка, итальянские травы, сушёный чеснок
• Любимая зелень — по вкусу и вдохновению
• Вода — 1,5 литра
• Сливочное масло — ложечка для обжарки (добавь капельку любви)

Как готовить — просто как "раз-два-суп!":

1. В кастрюле растопи сливочное масло и обжарь мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей. Добавь специи — пусть сразу начнёт пахнуть "ммм, что-то вкусное варится!"

2. Закидывай в кастрюлю нарезанное куриное филе и подрумяни слегка — чтоб было с корочкой, но ещё не до хрустящего характера.

3. Влей кипяток (можно из чайника — мы ведь за скорость), добавь картофель, вермишель и сразу — плавленый сыр. Размешай до однородного счастья.

4. Через 10–12 минут суп готов. Осталось только посыпать зеленью и... быть готовой, что попросят добавку.

Секретный бонус:

Хочешь, чтобы суп стал вау? Добавь щепотку мускатного ореха или каплю лимонного сока перед подачей — он раскроет сливочный вкус как дорогой парфюм.

Читайте также:

Секрет идеальных сырников: как дома приготовить, как в ресторане, тот самый рецепт.

Маринованный лук, от которого слюнки текут: быстрый рецепт, который спасет любое блюдо.