Кабачковый кайф с чесночкой: рецепт летней закуски, которая исчезает со стола за пять минут

Лето в самом разгаре, и, как всегда, холодильники украинцев ломятся от кабачков. Что с ними делать? Жарить — скучно, тушить — долго, а вот запечь с чесноком и сыром — это уже звучит как план!

Простой, быстрый и очень сочный рецепт, который станет хитом вашего летнего меню. Идеален и как гарнир, и как самостоятельное блюдо под бокал холодного кефира или... чего покрепче.

Что понадобится:

• Кабачки — 2 средних (если крупные — уберите лишние семена)
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр — 150 г (берите тот, что тянется и плавится)
• Сметана — 2 ст. л.
• Укроп — по вкусу
• Соль, перец, паприка — на глаз, но от души
• Растительное масло — для смазывания

Как готовить:

1. Нарежьте кабачки кружочками или пластинами — как нравится. Посолите, поперчите, присыпьте паприкой и чуть сбрызните маслом. Отправьте в разогретую до 200°С духовку на 20 минут — пусть подрумянятся.

   

2. Пока кабачки печутся, смешайте сметану с измельчённым чесноком и укропом — получится летний соус с характером.

3. Доставайте кабачки, щедро выкладывайте на них соус, сверху — сыр. И снова в духовку, ещё на 10 минут — до золотистой сырной корочки.

   

Готово!

Сочные, ароматные, с чесночным акцентом и сырной нежностью — эти кабачки могут стать главной звездой летнего ужина. А главное — никаких лишних хлопот. Ешьте горячими, холодными, украсьте ими стол или съешьте с противня стоя. Только приготовьте побольше — исчезают мгновенно.

Читайте также:

Жаркое лето? Турецкий лимонад "без варки", рецепт охлаждающей свежести за 5 минут.

Секрет вкуснейших малосольных огурцов: рецепт хрустящего наслаждения в идеальном рассоле.

Каждый день как праздник: сочная курочка "по‑еврейски", которая тает во рту, рецепт.