До Пасхи остался всего месяц, а это значит, что пора искать идеальный рецепт кулича! Если у вас нет времени на долгие замесы и ожидание, но хочется порадовать себя и близких ароматной праздничной выпечкой, этот вариант – просто находка.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяНежный творожный кулич готовится легко, не требует дрожжей, а на вкус – настоящий праздник!
Что понадобится:
🔹 Творог – 200 г (лучше мягкий, но подойдет и зернистый, если протереть через сито).
🔹 Мука – 170 г.
🔹 Яйца – 2 шт.
🔹 Сливочное масло – 90 г (растопить).
🔹 Сахар – 90 г.
🔹 Разрыхлитель – 1 ч. л.
🔹 Апельсиновая цедра – 1 ч. л. (добавит волшебный аромат).
🔹 Изюм, цукаты – по вкусу.
🔹 Щепотка соли.
Глазурь:
🔹 Сахарная пудра – 1 ст.
🔹 Белок – 1 шт.
🔹 Лимонный сок – 1 ч. л.
Готовим кулич без хлопот:
1️⃣ В глубокой миске смешиваем творог, яйца, сахар, соль и растопленное масло. Масса должна получиться однородной.
2️⃣ Просеиваем муку с разрыхлителем и вводим в тесто. Перемешиваем – оно должно быть мягким и не слишком густым.
3️⃣ Добавляем ароматную цедру, изюм и цукаты. Лопаткой аккуратно вмешиваем их в тесто.
4️⃣ Выкладываем в форму и отправляем в духовку, разогретую до 170°C. Выпекаем примерно 50 минут – готовность проверяем зубочисткой.
5️⃣ Пока кулич остывает, готовим глазурь: взбиваем белок до крепких пиков, постепенно добавляя сахарную пудру. В конце вливаем лимонный сок, ещё раз взбиваем.
6️⃣ Остывший кулич покрываем глазурью и украшаем – можно орехами, цукатами или просто посыпать кокосовой стружкой.
Вот и всё! Нежный, ароматный и невероятно вкусный кулич без дрожжей готов. Он идеально подойдет тем, кто не хочет тратить много времени, но хочет создать атмосферу настоящего праздника.
Готовьте с любовью и наслаждайтесь Пасхой!
Читайте также:
Рецепт, который стоит попробовать: запеченный батат с нежной начинкой и пикантным соусом, лучше чем картошка.
Ленивые вареники, которые тают во рту: готовятся за считанные минуты, а съедаются ещё быстрее.
Банановые кексы с орехами: нежность, аромат и капля волшебства в каждом кусочке.
