Отопительный сезон отменяется: погода завтра и в конце января поразит - ранняя весна отправит зиму на пенсию Как правильно удобрять морковь для получения крупного и сочного урожая Тайны линий ладони: что они расскажут о вашем будущем и характере Пенсионерам выплатят по 1000 гривен на карты: приятный январский бонус к пенсии

Сырники с ванилью под сметанным соусом: нежное блюдо, который тает во рту, рецепт завтрака

Вікторія Паламарчук Все материалы автора

07:45 25.01

Эти сырники - настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких

Если вы ищете идеальное сочетание нежного творога, аромата ванили и бархатистой сметаны, то эти сырники с ванилью под сметанным соусом — именно то, что вам нужно!

Они станут отличным дополнением к вашему утреннему столу или легким десертом, который не оставит равнодушным никого. Секрет в простоте приготовления и идеальном вкусовом балансе, который заставляет возвращаться к этому рецепту снова и снова.

Ингредиенты:

Творог — 720 г (желательно отцеженный, чтобы сырники получились более плотными)
Яйцо — 1 шт.
Заменитель сахара — по вкусу
Рисовая мука — 8 ст. ложек (придаст сырникам особенную легкость)
Ванильный сахар или ваниль — на кончике чайной ложки (для аромата)

Для сметанной заливки:

Сметана (20%) — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Заменитель сахара — по вкусу

Приготовление:

Начнем с самого главного — творог. В глубокой миске смешиваем творог, яйцо, заменитель сахара, рисовую муку и ваниль. Перемешиваем до получения гладкой, однородной массы — так сырники будут особенно воздушными.
Сформируйте небольшие сырники, скатывая массу в руках и придавая им аккуратную круглую форму.

Сырники, кадр из видео

Разогрейте антипригарную сковороду и обжаривайте сырники на слабом огне, по 5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
Переходим к сметанной заливке. В небольшой миске взбейте сметану с яйцом и заменителем сахара. Эта заливка придаст сырникам необыкновенную мягкость и бархатистую текстуру. Вылейте полученную смесь в форму для запеканки, аккуратно выложите сверху готовые сырники.
Отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем 20 минут, чтобы сырники в сметанном соусе стали еще более нежными и пропитались соусом.