Грибной жульен — это настоящее наслаждение, которое может украсить любую трапезу, будь то праздничное мероприятие или уютный семейный ужин.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяСочетание землистых грибов, жирных сливок и золотистой сырной начинки заставит всех хотеть добавки.
Ингредиенты:
400 г шампиньонов (или сезонных грибов).
1 луковица.
200 мл жирных сливок (20%).
100 г твердого сыра (например, пармезана).
100 г сметаны.
50 г масла.
1 ст. л. муки.
Соль, перец и щепотка мускатного ореха — по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Очистите и нарежьте грибы. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте грибы до золотистого цвета.
Нарежьте лук и добавьте его в сковороду, готовьте вместе с грибами до размягчения.
Затем посыпьте грибы и лук мукой, хорошо перемешайте, затем постепенно влейте сливки. Дайте покипеть, пока соус не загустеет.
Также добавьте сметану, соль, перец и щепотку мускатного ореха для глубины вкуса.
Переложите смесь в отдельные кокотницы или небольшие формочки для выпечки. Щедро посыпьте тертым сыром.
Вот и все, поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 15–20 минут, пока сверху не образуется золотистая хрустящая сырная корочка.
Читайте также:
Полезный и очень вкусный фаст-фуд своими руками: рецепт морковки фри с крутым соусом
Копченая курочка, сыр и овощи - идеальный салат на Новый год: рецепт, который потрясет каждого
Как приготовить идеальный "Наполеон": хитрость в коржах, а не в креме – подробный рецепт
